Voici une recette insolite de biscuits aux pépites de chocolat et à la ricotta! Prêt à lécher votre moustache? Suivez-nous dans cette aventure ...
Les biscuits aux pépites de chocolat habituels ont un goût inhabituel lorsqu'ils sont préparés avec de la ricotta . Ce sont des cookies simples et rapides, car ils n'ont pas besoin de se reposer et s'il vous arrive de vouloir improviser un dessert ou peut-être d'organiser une petite fête, réfléchissez-nous. Les enfants les aiment tellement, bien sûr!
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Biscuits aux pépites de chocolat et ricotta: la recette
Voici ce dont vous avez besoin pour environ 20 cookies:
- 750 grammes de farine 00
- 370 gr de ricotta
- 340 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 16 gr de levure
- 250 gr de pépites de chocolat
- 3 sachets de vanilline
Préparation. Faites une fontaine sur le plan de travail et mettez-y les œufs et la ricotta (que vous avez préalablement travaillés avec une fourchette, au cas où elle ne serait pas déjà molle). Pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte prenne de la consistance et ajoutez le sucre, la vanille et la levure.
Travaillez à nouveau pour bien mélanger, puis faites une boucle au centre et versez les pépites de chocolat. Pétrissez à nouveau et formez des boules. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et appuyez légèrement avec vos doigts. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Une fois cuits, ils doivent sortir doux du four, laisser refroidir les biscuits. Vous pouvez les garder fermés dans un récipient en étain ou en verre pendant 1 mois.
Astuce: pour une pincée supplémentaire de saveur, vous pouvez essayer d'ajouter un peu de cannelle.
Trouvez quelques ingrédients ici:
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