La vitamine K est l'une des fonctions fondamentales de certaines fonctions de notre corps, telles que la coagulation sanguine et la santé des os. Découvrons comment le prendre avec de la nourriture.
La vitamine K est constituée d'un groupe de substances solubles (naphtoquinones) et est très utile pour le bien-être et le bon développement et le fonctionnement de l'organisme. Bien que peu connue parmi les vitamines, c'est malheureusement une substance familière aux personnes ayant des problèmes de coagulation sanguine.
Une alimentation saine et bien équilibrée est généralement en mesure de fournir cette substance importante.
Vitamine K, à quoi ça sert
En particulier, il garantit deux aspects fondamentaux pour le bien-être de notre organisme:
- soutient les processus de coagulation sanguine, favorisant la cicatrisation correcte des plaies;
- assure le bien-être des os, en neutralisant l'apparition de maladies telles que l'ostéoporose.
La vitamine K, où elle se trouve
Dans sa forme naturelle (K1), cette substance se trouve principalement dans les plantes, elle peut donc être facilement prise avec la consommation alimentaire .
En particulier, certains aliments en sont riches:
- légumes à feuilles vertes (épinards, brocoli , chou-fleur, laitue, asperges, etc.)
- légumineuses (comme le soja, les pois et les haricots)
- Olives
- des céréales
D'autres aliments, tels que la viande, le lait, les produits laitiers et les fruits, en revanche, contiennent de plus petites quantités.
Les légumes à feuilles vertes sont des aliments riches en vitamine K.La vitamine K et les bébés
Des carences possibles de cette vitamine peuvent également survenir chez les nouveau-nés, en relation avec des facteurs de risque. Parmi celles-ci, les caractéristiques du lait maternel, qui contient une faible quantité de vitamine , la faible capacité du placenta à le laisser passer.
De plus, il faut considérer que l'intestin des nouveau-nés est initialement stérile et que le foie n'est pas immédiatement capable de produire une quantité suffisante de facteurs de coagulation.
Carence en vitamine K
Bien que notre corps ait besoin d'un apport réduit en cette vitamine, généralement garanti par l'alimentation, des carences peuvent survenir. Ces derniers surviennent principalement en relation avec des troubles gastro-intestinaux ou des maladies du foie.
D'autres manifestations de cette carence en vitamines peuvent survenir à la suite d'états de malnutrition chronique, qui peuvent également être une conséquence de la dépendance à l'alcool.
Enfin, certains médicaments anticoagulants peuvent aider à réduire les niveaux de cette vitamine.
Supplémentation en vitamine K
En cas de carence, il peut être utile de favoriser l'apport de cette vitamine en prenant des compléments spéciaux. Dans tous les cas, cette option doit être évaluée et prescrite par un médecin, après des investigations diagnostiques appropriées.
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