Voici la recette pour préparer un délicieux beignet aux carottes sans œufs ni farine, également très adapté aux végétaliens.
4 de 1 vote
Beau, bon, sain et surtout «vegan»! La recette de beignet aux carottes que nous proposons dans cette savoureuse variante `` veg '' est un dessert léger, nutritif et savoureux, adapté à la fois à une collation et au petit-déjeuner pour adultes et enfants. Les ingrédients sont peu nombreux et simples, ainsi que la préparation rapide et facile à réaliser. Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Temps total 1 heure Portions 4 personnes Calories 273kcal
Ingrédients
- 400 grammes de carottes
- 150 grammes de farine de noix de coco
- 150 grammes de sucre de canne brut
- 100 grammes de fécule de pomme de terre
- 500 ml de lait végétal (avoine, riz ou soja)
- 1 sachet de levure vanille ou mieux de crème de tartre pour les végétaliens
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
- Huile de graines au goût
Instructions
- Après avoir épluché les carottes, hachez-les grossièrement pour les incorporer plus facilement à la pâte.
- Pendant ce temps, dissoudre la fécule de pomme de terre dans un grand bol avec un verre de lait végétal (nous utilisons ici du lait de soja ). Ajoutez progressivement les autres ingrédients en mélangeant bien le tout.
- Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez les carottes et ajoutez le lait en quantité suffisante pour obtenir une consistance fluide mais pas liquide.
- Verser dans un moule préalablement huilé et cuire à 180 ° pendant environ 40 minutes.
SPÉCIAL: substituts végétaliens aux ingrédients traditionnels dans les desserts 
Vous pouvez servir votre beignet aux carottes sans œuf chaud , éventuellement sucré avec un peu de miel!
Toujours au sujet des beignets, voici d'autres recettes végétariennes que nous vous recommandons d'essayer:
- Recette de beignet au yogourt
- Beignet moelleux cuit dans une poêle
- Comment faire des bagels: beignets aux graines de sésame
Si vous avez aimé la recette végétalienne de beignets aux carottes, voici d'autres desserts à base de carottes que nous vous recommandons d'essayer:
- Gâteau aux carottes et à l'orange
- Muffins aux carottes: recette et ingrédients
- Collations et dessert aux carottes
Enfin, voici d'autres recettes de desserts vegan:
- Tarte aux fraises vegan
- Pâte brisée et crème anglaise
- Mousse au chocolat vegan
- Gâteau au chocolat sans œufs ni beurre
- Gâteau aux fraises et à la noix de coco
- Gâteau au yogourt sans œufs
- Gâteau vegan aux carottes et à l'orange
- Gâteau sucré végétalien
- Tarte aux pommes végétalienne
- Tarte Tatin Vegan
- Gâteau margherita sans beurre ni œufs
- Gâteau moelleux aux pommes et amandes au beurre de soja
- Gâteau au gingembre sauce orange, version vegan
Pour en savoir plus, voici également quelques livres sur le sujet: