Voici comment préparer le seitan et le curry de champignons , une recette végétarienne de plus en plus populaire.
Pour ceux qui aiment les épices et en particulier le goût riche et décisif du curry , nous proposons aujourd'hui une recette à base de seitan et de champignons strictement exempte d'ingrédients d'origine animale et très rapide et facile à préparer.
Voici les ingrédients et les instructions pour préparer le seitan et le curry de champignons.
Curry de seitan et de champignons: ingrédients
Voici les ingrédients pour 4 personnes
- 250 grammes de seitan naturel ;
- 80 grammes de champignons séchés;
- 500 ml de bouillon de légumes;
- une gousse d' ail ;
- 50 grammes d'oignon;
- huile d'olive extra vierge;
- sel;
- curry ;
- piment fort ;
- persil .
Le seitan est la base de cette savoureuse recette.
Curry de seitan et de champignons: préparation
Et maintenant, voici la procédure complète expliquée étape par étape
- Commencez par préparer un oignon et de l'ail sautés dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.
- Une fois dorés, il faut ajouter les champignons qui vont se flétrir pendant quelques minutes puis recouvrir du bouillon de légumes .
- Ensuite, laissez le bouillon de légumes consommer et continuez en ajoutant le seitan coupé en petits morceaux, le curry, le sel et le piment.
- Enfin, couvrez la casserole et laissez cuire une dizaine de minutes.
- En fin de préparation, vous pouvez servir le seitan et le curry de champignons en décorant le plat de petits brins de persil, si vous le souhaitez.
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