Connaissez-vous les asperges ? Aujourd'hui, nous allons découvrir tous les secrets de cette plante, particulièrement appréciée pour son aspect plumeux. Nous verrons comment le cultiver chez soi et comment reconnaître les différentes variétés.
L' asperge est une plante d'intérieur très appréciée, qui se compose de diverses espèces en plus des asperges traditionnelles que l'on retrouve dans nos tableaux.
Il fait partie de la famille des Asparagacées et en son sein, vous pouvez distinguer environ 300 variétés différentes.
Ce sont pour la plupart des feuillus et presque toujours des plantes vivaces grimpantes . Ce groupe de plantes est originaire d' Afrique, des côtes d' Europe et d' Asie.
Asperges: description de la plante
L'usine d'asperge est souvent appelée A sparagina. Il a un port buissonnant , avec une base ligneuse et des bourgeons herbacés.
Le rhizome est en fait composé d'une partie de la tige et garantit à la plante de survivre même dans des situations extrêmes , comme la sécheresse ou les gelées hivernales.
Les racines s'écartent alors du rhizome et se distinguent dans le type fibreux ou charnu . Il existe également des pousses , qui sont des bourgeons verts qui peuvent également pousser et atteindre une hauteur remarquable de plusieurs mètres.
Les branches sont couvertes d' épines et de cladodes , qui sont des aiguilles de plusieurs millimètres. Les feuilles sont constituées d' épines ou d' écailles pointues et sont appelées phyllodes .
La plante Asperge est définie comme dioïque, c'est-à-dire qu'elle héberge des fleurs d'un seul genre , femelle ou mâle.
La floraison a lieu en été et produit de petites fleurs allant du jaune au rose et blanc. Ils ont la forme d'étoile caractéristique et produisent un léger parfum.
On ne peut certainement pas dire que c'est un type de plante cultivée pour ses fleurs, mais plutôt pour son développement et sa posture. Le fruit est plutôt composé d'une baie rouge avec des graines noires à l'intérieur.
Variété d'asperges
Comme prévu, cette famille comprend de nombreuses espèces différentes et les énumérer toutes serait impensable. Cependant, nous rapportons les plus courants.
A. Plumosus
Aussi appelée Asparagus setaceus, c'est certainement l' espèce la plus connue. Il a une apparence rappelant celle de la fougère.
Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur, se comportant comme une plante grimpante, et est du type à feuilles persistantes . Ce genre comprend à son tour d'autres variétés, basées sur des caractéristiques spécifiques.
On la retrouve souvent comme élément ornemental dans les bouquets de fleurs . Cette plante aime la lumière et fleurit en été. Il nécessite une irrigation abondante et doit être à l'abri des vents et du froid.
A. Densiflorus
Le densiflorus est au contraire une plante plus compacte , qui ne dépasse pas 1 mètre de hauteur. Sa taille le rend idéal pour la culture en pot ou en pleine terre.
Il produit des fleurs blanches et roses toutes épaissies (d'où le nom) et aime l'ombre ou en tout cas la demi-teinte.
A. Sprengeri
Le Sprengeri est une plante herbacée qui vient avec les petites fleurs, blanc rosé et feuilles en forme d'aiguilles . Cette variété est également utilisée comme plante en pot.
A. Officinalis
C'est l'espèce que nous mangeons couramment, d'où les asperges traditionnelles . En réalité, les pousses sont comestibles , riches en nutriments et en bienfaits.
A. Falcatus
L'espèce Falcatus est celle qui parvient à atteindre la plus haute hauteur, jusqu'à 7 mètres . Les feuilles sont très longues et lancéolées, se terminant par une pointe acérée. Les fleurs sont blanches.
La médecine traditionnelle chinoise qu'elle a toujours utilisée pour ses nombreux antibactériens, antiseptiques, anti-inflammatoires et diurétiques.
De plus, selon les dernières études, il semble qu'il puisse s'avérer excellent pour le traitement du diabète sucré et de certains cancers.
Culture d'asperges
Chaque plante a des besoins de culture différents , mais en principe les indications suivantes peuvent être suivies.
Climat et emplacement
Il faut faire attention à la chaleur trop sèche , ce qui le rend vulnérable à l'attaque de la cochenille . Même le froid en dessous de 10 degrés pourrait mettre la plante en danger.
Choisissez un endroit non exposé à la lumière directe du soleil, de préférence à l'ombre partielle. L 'Asperge nécessite également un environnement particulièrement humide.
Choisissez un sol composé de tourbe et de sable pour qu'il soit drainant.
Irrigation
L' irrigation doit être abondante en été et éclaircie en hiver.
Veillez toujours à ne pas dépasser dans tous les cas, sous peine de pourriture radicale . Il est suggéré de préférer l' eau de pluie ou l' eau déminéralisée.
Fertilisation
La plante d'asperge doit être fertilisée tous les 15 jours du printemps à l'été . Préférez l'engrais liquide et riche en azote.
Multiplication
Au printemps, il est possible de procéder à la multiplication par graines . Répartissez les graines dans des bocaux et laissez-les dans une serre, à une température de 15 degrés.
Après environ un mois , la germination aura lieu , vous pourrez donc procéder à la transplantation lorsqu'ils auront grandi d'au moins 10 cm.
Alternativement, vous pouvez diviser les rhizomes : assurez-vous qu'il y a au moins 2 pousses de chaque côté. Laissez-les sécher puis placez-les dans des petits pots de 3 cm de profondeur. Suivez ensuite les mêmes instructions que pour le semis.
Maladies et parasites
La plante peut être attaquée par la cochenille , mais aussi par l'araignée rouge. D'autres problèmes peuvent être dus à des conditions de culture inappropriées.
Par exemple, si les feuilles tombent , elles peuvent avoir été exposées aux rayons du soleil pendant trop longtemps. Une température trop basse ou une humidité trop basse peuvent également causer ce type de dommages.
En revanche, une eau riche en calcaire peut faire jaunir les feuilles.
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