La tyrosine est un acide aminé essentiel à notre bien-être physique et mental. Découvrons pourquoi c'est si important pour notre humeur et au-delà.
Lorsque nous parlons de tyrosine, nous nous référons aux acides aminés dits semi-essentiels , avec la cystéine .
Contrairement aux acides aminés essentiels , la tyrosine est en fait synthétisée à partir de la phénylalanine , en ajoutant uniquement un groupe hydroxyle (OH).
Tyrosine: structure et caractéristiques
La tyrosine est présente dans les protéines de structure en forme de L et possède une chaîne latérale polaire . Il se présente sous la forme d'un solide cristallin incolore.
On le retrouve dans de nombreuses protéines animales et végétales , telles que la viande et le poisson, les produits laitiers, les œufs, les légumineuses , les noix , les algues spiruline , l' avoine , le blé et le soja .
Cependant, comme prévu, son apport par l'alimentation n'est pas primaire , puisque le corps est capable de le synthétiser par lui-même à l'âge adulte.
Fonctions de la tyrosine
La tyrosine est un acide aminé précieux pour le bon fonctionnement de notre cerveau . Voyons dans quels processus il est impliqué.
Régule l'humeur et la réponse au stress
C'est le précurseur d'importants neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et les capacités cognitives, comme la dopamine , l' adrénaline et la noradrénaline .
Pour cette raison, il est utilisé dans le traitement de la dépression , des troubles du sommeil et du déficit d'attention . Il améliore également la réponse adaptative du corps au stress , à tel point qu'il était utilisé par les chasseurs-bombardiers.
Tyrosine et bronzage
Tout le monde ne sait pas que la tyrosine aide à favoriser la synthèse de la mélanine , le pigment cutané qui donne le teint. Par conséquent, nous le trouvons comme un ingrédient clé dans de nombreux suppléments et crèmes qui facilitent le bronzage .
Tyrosine pour perdre du poids
Une autre fonction importante concerne la relation avec le métabolisme . En fait, la tyrosine agit également comme un précurseur de la thyroxine , une hormone qui accélère le métabolisme du corps, régulant la sensation de satiété .
En conséquence, des avantages pourraient également être obtenus pour la perte de poids . Cependant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer cette hypothèse.
Améliorer les performances sportives
Ceux qui font du sport régulièrement peuvent utiliser un supplément de tyrosine pour améliorer leurs performances . Cela se produit parce que l'acide aminé affecte la sensation de fatigue.
Autres utilisations cliniques
Des études ont également montré des effets positifs dans d'autres situations cliniques:
- en augmentant la production de dopamine, la tyrosine est capable d'imiter l'activation dopaminergique due à l'abus de cocaïne . Par conséquent, il peut être utilisé pour réduire le besoin de ce médicament.
- Les avantages semblent être là pour les personnes souffrant de la maladie de Parkinson : vous devez le prendre avec la vitamine C .
- Des commentaires positifs ont également été montrés pour les patients atteints de la maladie d' Alzheimer .
Tyrosine: le savez-vous?
Suppléments de tyrosine
Lorsque le corps ne parvient pas à produire de la tyrosine dans les bonnes quantités , de graves contre - indications peuvent survenir .
Cela se produit généralement dans les cas où la personne souffre de phénylcétonurie , une maladie héréditaire causée par un excès de phénylalanine.
Conditions de carence
Parfois, le problème peut dépendre du manque de tyrosine, le résultat d'une mauvaise alimentation, d'un manque de protéines . Cela conduit à des symptômes tels que:
- hypothyroïdie
- hypotension
- température corporelle basse
- augmentation de l'appétit
- dépression et altération de l'humeur.
Surdosage
Au contraire, des quantités supérieures à la normale de cet acide aminé peuvent favoriser:
- nausées et diarrhée
- Il vomit
- mal de crâne
- tension et irritabilité
- perte d'appétit.
Contre-indications
Les suppléments doivent être évités en cas de migraine et de maux de tête , d'hyperthyroïdie, de maladie de Graves et de certains médicaments spécifiques. Pour cette raison, il est essentiel de toujours consulter votre médecin.
Il est généralement recommandé de les prendre le matin pour éviter d'altérer la qualité du sommeil.
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