Les noisettes sont considérées comme des graines oléagineuses et sont consommées principalement en automne et pendant les vacances de Noël, mais à partir de ce fruit séché, nous obtenons également une excellente huile à utiliser à la fois en cuisine et pour les soins du corps, voyons ensemble les utilisations, les avantages et les propriétés de huile de noisette .
Connaissez-vous l' huile de noisette ? Peut-être que tout le monde ne sait pas qu'une huile riche en principes actifs peut également être extraite des noisettes; obtenue à partir de la pression des graines de corylus avellana, elle fait partie des huiles les plus parfumées, car elle maintient l'arôme typique des noisettes.
Il possède des propriétés émollientes et protectrices qui le rendent idéal pour la peau délicate des enfants. Comme il est très nourrissant, il est parfait pour les peaux sèches. Il a également un effet astringent qui le rend adapté aux peaux qui ont perdu de leur élasticité, au traitement des vergetures, pendant la grossesse et à la cellulite. Dernier point mais non le moindre, il est facilement absorbé.
L'huile de noisette est obtenue à partir de noisettes soumises à une extraction à froid, comme pour l'huile d'olive, ce qui permet de conserver de nombreuses propriétés bénéfiques importantes tant lorsqu'elle est utilisée dans l'alimentation comme condiment que comme huile cosmétique. Son coût est également inférieur à celui des huiles telles que les huiles de noix, car il a un rendement plus élevé et les noisetiers sont très courants dans notre région.
Propriétés de l'huile de noisette
Dans l'alimentation, la forte présence d' acides gras mono-insaturés rend l'huile de noisette meilleure que la consommation de graisses animales comme le beurre, mais elle est également préférable à la margarine qui, bien que d'origine végétale, contient des graisses hydrogénées. En effet, il limite le «mauvais» cholestérol et facilite la circulation sanguine, contrôlant ainsi l'apparition de maladies cardio-circulatoires.
Les acides oméga: 6 et oméga-9 abondants , qui ne peuvent être synthétisés par le corps humain, sont également une aide précieuse pour le corps. Il existe des minéraux importants tels que le sélénium et le calcium , qui font qu'il est également conseillé d'utiliser l'huile de noisette comme complément naturel.
La grande quantité de vitamine E (en particulier les tocophérols) et B (en particulier la thiamine, la riboflavine et la niacine), combinée à la présence d'agents antioxydants (flavonoïdes), font de cette huile un puissant antioxydant qui peut garantir une action anti-âge efficace.
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Huile de noisette pour la peau
L'huile de noisette a une utilisation majeure en cosmétique comme huile hydratante et nourrissante; il est souvent utilisé comme ingrédient dans les cosmétiques.
Du fait de la présence de graisses insaturées, il est léger, pénètre rapidement dans la peau et n'est pas gras (caractéristiques qu'il partage avec l'huile d'amande douce), c'est pourquoi il est particulièrement adapté au soin des peaux sèches. Il est également utilisé pour les massages corporels, en particulier le massage à l'huile de noisette stimule la circulation et renforce les capillaires. Vous pouvez ajouter quelques gouttes à la crème pour le visage et étendre un voile sur vos mains et vos pieds, surtout en hiver. En fait, il est indiqué pour le traitement des fissures.
Une autre utilisation consiste à nettoyer le visage en profondeur: il élimine bien les impuretés sans agresser la peau; juste quelques gouttes sur un coton pour le passer sur le visage, puis rincer à l'eau tiède et appliquer une crème hydratante.
Possédant également des propriétés antibactériennes et astringentes, il est utilisé pour traiter les peaux à tendance acnéique et grasse . Pour cette raison, utilisé au moins deux fois par semaine à la place du tonique, vous remarquerez une diminution des boutons et des pores moins dilatés.
Souvent, il fait partie de la composition des crèmes et des écrans solaires, il possède des propriétés antioxydantes et anti-âge car il contient beaucoup de vitamine E.
Huile de noisette pour les cheveux
Parmi ses bienfaits en cosmétique il y a aussi la protection des cheveux qui favorise la brillance et le corps . Un soin de beauté simple mais efficace pour les cheveux se fait en appliquant un peu d'huile de noisette sur les cheveux, sur toutes les longueurs, en les laissant agir au moins 15 minutes puis en les retirant avec un shampooing.
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Recettes de cuisine avec des recettes d'huile de noisette
Voyons la recette d'une vinaigrette au citron et à l'huile de noisette.
En cuisine, l'huile de noisette est utilisée comme l'huile d'olive, à la fois crue et pour la friture et la cuisson; nous pouvons essayer une recette simple pour préparer une sauce aux noisettes et à l'huile de noisette. Ingrédients:
- 50 gr d' huile d' olive
- 75 gr d'huile de noisette
- 25 gr de noisettes grillées
- le jus de 1/2 citron
- 1 bouquet de marjolaine, ciboulette
Préparation. Mélangez les deux huiles, les noisettes grillées et le jus de citron. Ajouter, en mélangeant à la cuillère, la marjolaine et la ciboulette hachées, puis saler et poivrer au goût. C'est une sauce adaptée pour accompagner en particulier les salades vertes fraîches.
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