Mauvaises herbes et sol : il existe des herbes qui nous permettent de comprendre ce qui arrive à notre jardin, de connaître le PH et son état de santé. Voici les 5 plus importants.
Les mauvaises herbes doivent être connues si vous voulez avoir un jardin ou un potager bien entretenu. Avant de créer un potager ou un parterre de fleurs, en particulier, il est bon de considérer le sol et les plantes qui poussent spontanément dans notre jardin.
En fait, elles peuvent non seulement nous faire gagner du temps, de l'énergie et des déceptions , mais elles nous aideront à comprendre quelles graines, une fois plantées, feraient de la nôtre un coin vert, luxuriant et plein de vie. Les informations qu'ils nous apportent sont précieuses et il serait dommage de les gaspiller. Entre autres, de nombreuses mauvaises herbes, comme nous le verrons, ont diverses possibilités d'utilisation en cuisine.
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Pour rendre votre sol plus alcalin, vous pouvez faire un mélange de pissenlit , de coquillages, de carbonate de calcium, de farine d'os et de cendres à partir de bois de chauffage sec et sec. Choisissez le premier beau jour après l'une des dernières gelées de la saison, de préférence après une forte pluie.
A ce moment-là, la terre sera humide mais chaude, idéale pour que l'engrais pénètre mieux .
À l'automne, cependant, ajoutez quelques centimètres de compost à votre sol avant le gel: il aura tout l'hiver pour se revitaliser.
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Mauvaises herbes: ce qu'elles sont et comment les reconnaître
Voyons maintenant quelles sont les mauvaises herbes à savoir absolument. Certains d'entre eux conviennent également à un usage culinaire:
Pissenlit
Si le pissenlit est présent dans votre jardin, cela signifie que le sol est décidément acide mais en même temps bien ventilé . Le pissenlit aide les nutriments à pénétrer dans le sol: si vous déracinez la racine, les résultats seront encore meilleurs, et vous pourrez le déguster dans d'excellentes salades ou infusions!
Trèfle
L' oseille est une plante d'intérieur typique, mais elle prolifère dans les sols acides et modérément argileux . Il est parfait dans les salades et les soupes; mais attention à ne pas en faire un festin, car l'acide oxalique présent dans les feuilles peut provoquer des problèmes rénaux.
Mullein
La molène est une autre plante médicinale qui pousse dans des sols insuffisamment irrigués ou contenant un certain pourcentage de sable. Ils sont parfaits pour composer du paillis pour l'automne.
Trèfle rouge ou blanc
Si vous trouvez du trèfle rouge ou blanc dans votre jardin, n'ayez crainte! Cela signifie qu'il a un terrain fertile ou en voie de l'être. Cultivez-le dans une zone que vous laisserez en jachère ou utilisez-le comme paillis pour la saison suivante .
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Achillée
Si vous trouvez de l' achillée millefeuille ou pire, elle est accompagnée de trèfle, de molène, de pissenlit et de plantain , vous devrez courir pour vous mettre à l'abri. Désherbez-le et si vous êtes passionné, apprenez à l'utiliser pour ses nombreuses vertus médicinales .
Banane plantain
Un sol souffrant est aussi l'habitat naturel du plantain; utilisez-le comme compost pour reminéraliser le sol ou faire une décoction purifiante.
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Sanguinella
Le cornouiller mince pousse dans des sols très fertiles mais aussi particulièrement humides ; c'est pourquoi on le trouve souvent en compagnie de mousse.
Prêt à jeter un œil au jardin et à découvrir quelles plantes sauvages y poussent?