Sous-espèce de la gentiane, la gentiane alpine produit des fleurs d'un bleu profond particulier. Mais ce n'est pas une plante appréciée uniquement pour la beauté de ses fleurs: ses racines sont utilisées pour la préparation de liqueurs à efficacité digestive.
La gentiane alpine (nom scientifique Gentiana alpina) est une plante dont il existe de nombreuses variétés. Appartenant à la famille des Gentianacées, c'est une plante herbacée vivace , sous-espèce de Gentiana aucalis.
Parmi cette espèce botanique, connue pour la beauté de ses fleurs et pour ses propriétés thérapeutiques, il existe des centaines de variétés. Connue depuis l'époque médiévale, la gentiane est également utilisée pour préparer des liqueurs et comme ingrédient pour la composition des amers. La racine de cette plante est de préférence utilisée .
Gentiane alpine: principales caractéristiques
Cette sous-espèce de gentiane représente une fleur de montagne typique. En effet, il pousse dans les alpages même au-dessus de 2000 mètres d'altitude, ainsi que dans certaines régions au climat particulièrement rude, même pas en altitude (par exemple en Sibérie).
En Italie, il est facile de le trouver uniquement en Lombardie , en particulier dans les provinces de Sondrio, Bergame et Côme.
On le trouve également moins fréquemment dans le Val d'Aoste. Il fleurit en été, surtout entre les mois de juin et juillet. Ses fleurs sont facilement reconnaissables pour la nuance particulière de bleu intense.
Contrairement aux autres variétés, l'alpina est livrée sans caule et de plus petite taille.
C'est une plante menacée par la dynamique inquiétante du réchauffement climatique en cours. Dans les années qui ont suivi 2000, plusieurs chercheurs ont en effet constaté une diminution de la présence de diverses plantes adaptées au froid (comme l' edelweiss , en plus de la gentiane alpine elle-même), au profit de plantes qui préfèrent les climats plus tempérés.
Fleur jaune gentiane alpine
La gentiane à fleurs jaunes (ou Gentiana lutea) est une variété particulière de cette plante. Originaire d'Europe et des Balkans, il a des racines utilisées à des fins phytothérapeutiques.
Cette plante herbacée vivace peut atteindre 2 mètres de hauteur et se caractérise par ses fleurs jaunes caractéristiques.
À ne pas confondre avec le verre, il est également bon de faire attention à la récolte dans les prairies de montagne. C'est en fait une espèce botanique protégée. Pour retrouver les racines de cette plante, il est donc préférable de contacter directement les herboristes.
Propriété gentiane alpine
De nombreuses propriétés bénéfiques sont attribuées à la gentiane . Il semble avoir une efficacité antipyrétique et surtout des vertus digestives et toniques amères.
Pour cette raison, il représente un ingrédient naturel largement utilisé pour la préparation de boissons digestives, telles que les liqueurs et les amers .
En particulier, l'action thérapeutique est attribuée aux substances présentes dans les racines de cette espèce botanique.
Sucer la racine de gentiane facilite le processus digestif et soulage les douleurs associées aux maux de dents .
Pour exploiter l'efficacité digestive et l'effet stimulant sur l'appétit, en plus des liqueurs précitées, des infusions et des décoctions sont préparées .
Liqueur de gentiane alpine
Une liqueur particulière est extraite des racines de cette plante . C'est une boisson à l'origine largement répandue en Bavière et constituée d'un brandy clair.
Efficace comme remède digestif, il est généralement consommé après un gros repas ou avec une collation substantielle.
Cultiver la gentiane alpine
La culture de la gentiane n'est pas très répandue en raison du long temps nécessaire à la germination des graines et des fleurs.
Cependant, c'est une plante capable d'offrir des résultats ornementaux très intéressants. Il nécessite une exposition directe à la lumière du soleil, bien que l'ombre partielle convienne également à certaines variétés.
Pour le sol, il est préférable de choisir un sol fertile, légèrement acide et bien drainé.
L'arrosage doit être assuré uniquement en période de sécheresse et pendant la saison estivale. Cette usine, en effet, a tendance à profiter de l'approvisionnement en eau nécessaire garanti par les pluies.
Gentiane alpine multiplication
La reproduction de cette plante peut avoir lieu par graines pendant la période d'automne. Au printemps, il peut se propager par division des touffes ou des rhizomes.
Gentiane alpine: maladies et parasites
Résistante aux maladies, la gentiane nécessite quelques soins en phase de culture. Certaines erreurs, en effet, pourraient interférer avec un développement sain de la plante.
En particulier, un jaunissement des feuilles peut survenir en raison de sols trop calcaires.
Aussi pour l'arrosage, il est bon de faire attention pour éviter toute stagnation de l'eau. Ces derniers pourraient être à l'origine de maladies fongiques, telles que la pourriture des racines et la fusarium.
Parmi les parasites, il faut considérer l'attaque possible par les pucerons . Ils peuvent être contrastés par des traitements phytothérapeutiques spécifiques ou de manière naturelle grâce à des préparations à base d' ortie .
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