Rouleau Nutella de tante Mariuccia
Le rouleau Nutella très classique dans une version encore plus simple et plus rapide à préparer.
Le Nutella, nous le savons tous, est l'un des ingrédients les plus appréciés des enfants (mais uniquement d'eux ??). Voici la recette du fameux «roll» qui utilise la précieuse crème de noisette et qui assurera joie et bonheur aux petits et aux grands. Idéal pour une fête d'anniversaire mais aussi pour une simple collation entre amis.
La version que nous proposons est celle revisitée par tante Mariuccia et est un peu différente de celles que vous pouvez normalement trouver sur le net: en fait, elle ne prévoit pas que le biscuit refroidisse avant de le rouler, mais de procéder à l'opération quand il est encore chaud. Pour cela, il est également légèrement plus rapide que d'habitude.
Bon appétit!
Photo par: Anna.
- Rendement: 6 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Cuisine: italienne
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 grammes de sucre
- 110 grammes de farine 00
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 grammes d'huile d'olive (ou d'huile de graines)
- 5 cuillères à soupe d'eau
- Nutella
- sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
Séparez les jaunes d'œufs des blancs et fouettez les premiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux (environ 10 minutes).
Ajouter la farine mélangée à la levure.
Émulsionner l'huile avec cinq cuillères à soupe d'eau et l'ajouter lentement au mélange.
Incorporer les blancs d'œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient fermes avec une pincée de sel, en remuant avec une cuillère en bois avec un mouvement de bas en haut pour éviter de démonter le mélange.
Couvrir la lèchefrite d'une feuille de papier sulfurisé graissée d'un peu d'huile et verser le mélange.
Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 10 minutes.
Pendant la cuisson de la pâte, étalez un torchon sur la table et saupoudrez-le de sucre en poudre. Dès que le biscuit commence à se colorer (attention à ne pas le laisser sécher!) Sortez-le du four et retournez-le sur le chiffon.
Étalez le Nutella sur le biscuit avec un couteau. roulez à l'aide d'un chiffon et saupoudrez le rouleau de sucre glace.