Gâteau léger à la camilla: la recette
Le gâteau léger à la camilla est une recette rapide et facile qui utilise des ingrédients légers. Cependant, la saveur originale de ce dessert classique n'est pas perdue.
Le gâteau à la camilla est l'un des meilleurs que vous puissiez souhaiter. Surtout tôt le matin, lorsque vous avez besoin de faire le plein d' énergie et de vitamines sans devenir trop lourd. C'est pourquoi le classique gâteau à la camilla peut être remplacé par une recette plus légère qui ne perd pas les bienfaits de cet excellent dessert: le gâteau léger à la camilla. Dans les modes et les époques de la recette, cela change très peu par rapport à la recette traditionnelle. Cependant, certains ingrédients sont différents . Plus léger, plus digeste, plus sain. C'est ainsi qu'est né un petit-déjeuner parfait, qui même avec son seul parfum vous invite à vous lever et à profiter de la douceur savoureuse de ce dessert. Entre carottes, amandes et orangevous ne pourrez pas résister à une telle bonté. Voyons en détail les bienfaits du gâteau léger à la camilla et toutes les étapes de la recette .
Gâteau Camilla, un souvenir d'enfance
Beaucoup se souviendront d'un goûter qui accompagnait souvent les petits déjeuners éphémères de l'enfance: la Camille, en fait. C'étaient des mini gâteaux aux carottes de Mulino Bianco , de couleur orange et d'une qualité extraordinaire. Disons que le gâteau Camilla est inspiré par eux - dans les ingrédients, dans la saveur, dans la couleur et dans la douceur. Préparer ce dessert, même dans la version du gâteau léger à la camilla, en fait, a quelque chose d'enfance et de petits déjeuners rapidesavant d'aller à l'école. La vraie merveille est donc dans la mémoire. Du moins pour ceux qui ont expérimenté la Camille classique. Mais même les plus jeunes trouveront tout le goût tendre de la nostalgie dans ce gâteau. Parce qu'il a un peu de tendresse. Mais de quoi avez-vous besoin pour un gâteau Camilla léger parfait et pour revivre certaines émotions? Voici les ingrédients clés.
Carottes, à la base du gâteau léger à la camilla
La vraie reine du gâteau léger Camilla est la carotte. Ce qui donne non seulement un goût sucré, mais aussi de nombreux avantages pour le corps et l'esprit. Premièrement, la carotte elle-même est légère . En fait, il est composé à 88% d'eau. Cela signifie qu'il apporte saveur et texture aux plats mais sans les alourdir et sans trop de calories. Il est également riche en vitamines qui sont bonnes pour tous les coins du corps. Outre le C , indispensable pour renforcer le système immunitaire, il contient de la vitamine A. Cela permet de garder le corps et la peau jeunes. Associé au B, en revanche, c'est un excellent allié pour les ongles et les cheveux , qui deviennent forts et brillants grâce à la carotte. De plus, ce légume au goût sucré est un antioxydant parfait. Grâce à la vitamine K, les os bénéficient également de la consommation de carottes. À la base du gâteau léger à la camilla, un ingrédient vraiment important.
Oranges: pas une partie n'est jetée dans le gâteau léger à la camilla
Même l'orange est un élément clé du gâteau léger à la camilla. Dans la recette, et donc aussi dans la recette classique, pas même une partie n'est jetée: le jus et la peau sont utilisés . Et aussi dans ce cas, nous sommes confrontés à un fruit riche en vitamines et bienfaits conséquents, ainsi qu'à une saveur forte. Un peu acidulé, il équilibre parfaitement la douceur de la carotte. Avec sa très grande quantité de vitamine C , l'orange est capable de vaincre les maux saisonniers, comme la fièvre et le froid . Ils sont également très riches en fibres, et donc une source de bien-être pour notre intestin. Les bioflavonoïdesau lieu de cela, ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Bref, bonté et bien-être sont concentrés dans ce fruit. Une raison de plus de manger un gâteau léger à la Camilla.
Un autre ingrédient fabuleux: les amandes
Les amandes ajoutent également de la douceur au gâteau léger Camilla . Comme vous le verrez dans la recette, il vous en faut vraiment une poignée. Juste de quoi donner à ce gâteau une texture particulière, douce et délicieuse . Les amandes ont également d' excellentes propriétés . Ce fruit séché, que l'on peut trouver sur le marché déjà décortiqué et pelé ou sous forme de farine , est très riche en vitamines, fibres, protéines, calcium. C'est pourquoi il présente un certain nombre d' avantages pour le corps . Tout d'abord ce sont des antioxydants et nous savons à quel point c'est important pour éviter l'apparition de certaines maladies. Leur magnésium élimine alors le stress et la fatigue. Alors que de bons acides agissent contre l'inflammation. Il a toujours des propriétés anti-cholestérol et laxatives . Bref, une véritable panacée pour notre corps et notre esprit. Voyons la recette du gâteau léger à la camilla dans son ensemble.
- Rendement: 6 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
Le gâteau léger à la camilla est un dessert savoureux et très léger. Même s'il utilise des ingrédients légers, il ne perd pas le goût de la version classique.
Ingrédients
- 130 grammes de farine de riz
- 125 grammes de carottes
- 50 grammes de cassonade
- 1 jus et zeste d'orange
- 50 grammes de farine d'amande
- 1 oeuf
- 100 ml d'huile de graines
Préparation
- Vous devez d'abord travailler les carottes: les éplucher et les hacher finement dans un mélangeur. Ajoutez ensuite l'huile jusqu'à obtenir une vraie crème. Ensuite, mettez de côté.
Ensuite, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche. Ajouter le zeste d'orange et la crème de carotte et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.- Ajoutez ensuite lentement la farine de riz et la farine d'amande. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés. À ce stade, ajoutez la levure, une pincée de sel et le jus d'orange.
- Prenez une casserole d'environ 20 cm, préalablement recouverte de papier sulfurisé, et versez le mélange. Cuire au four à convection à 180 ° pendant 40 à 45 minutes. Méfiez-vous du test de cure-dent: être mouillé à l'intérieur peut paraître cru, mais ce n'est pas le cas.