Dorayaki de Doraemon: jeu d'enfant
Vous souvenez-vous du chat robot Doraemon et du paresseux Nobita? Grâce à eux, à partir des années 80, les enfants ont découvert le dorayaki.
Cecilia, 12 ans, pâtissière en herbe. Faire des dorayaki, les friandises préférées de Doraemon, est vraiment facile.Cecilia, 12 ans et passionnée de pâtisserie, le garantit. Cecilia a découvert dorayaki comme nous tous: en regardant les dessins animés de Doraemon et en se demandant ce qu'étaient ces douces soucoupes volantes.
Les Dorayaki, en fait, sont des bonbons japonais qui ressemblent à des crêpes , jumelés deux par deux et farcis. Habituellement, la garniture se compose d'anko, une confiture japonaise à base d'azuki, une variété de haricots rouges.
Comment Cecilia les fabrique-t-elle? «Je ne trouve pas l'anko chez moi, car il n'y a pas de magasins vendant des produits orientaux. Alors je les remplis de Nutella ou de confiture de cerises et ils sont délicieux ».
Essayons? Voici les ingrédients:
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de miel d'acacia
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 130 g de farine
- 50 g d'eau
- Anko, Nutella ou confiture à garnir
- Sucre en poudre au goût pour finir
Les ingrédients pour le dorayaki.
Comment sont-ils préparés? Cecilia explique que:
Vous devez d'abord battre les œufs avec du sucre et du miel. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Dans une dernière étape, diluez la pâte avec de l'eau à température ambiante, mélangez bien et laissez le tout reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pour cuire le dorayaki:
Prenez une poêle antiadhésive et graissez-la avec un voile d'huile de graines, en essuyant bien l'excédent avec un peu de papier. Versez une cuillerée de pâte et attendez que les bulles apparaissent. Puis retournez les crêpes et faites cuire jusqu'à 18. (Pourquoi 18? Parce que ça marche!)
Finalement:
Lorsque tous les dorayaki sont cuits, remplissez-les d'une cuillerée de farce au centre et fermez-les en appuyant bien sur les bords. Ensuite, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre en poudre.
Cecilia ne s'arrête pas à dorayaki , elle n'a jamais perdu un épisode de Bake Off Italia et maintenant elle commence à cuisiner plus sérieusement. Souhaitez-vous en faire votre métier? Cela ne la dérangerait pas mais pour le moment elle se contente de monopoliser la cuisine à domicile tous les samedis après-midi, pour s'entraîner. Qui sait, peut-être que nous la verrons bientôt sur sa propre chaîne YouTube. C'est sûr que ses dorayaki sont impeccables et vraiment faciles à réaliser!
Doraemon le chat robot qui n'a cessé de divertir depuis les années 80. Et Doraemon? Doraemon est un chat robot qui a maintenant 47 ans mais qui les porte très bien . Il a été créé en tant que bande dessinée au Japon en 1969. Doraemon et le paresseux Nobita poursuivent leur dessin animé pour divertir les enfants italiens depuis 1982 et on peut dire que c'est grâce à eux que la cuisine japonaise a commencé à nous séduire, exactement comme elle l'a fait avec Cecilia.