Crème pâtissière au Thermomix
En moins de 10 minutes vous aurez un délicieux dessert ou un excellent ingrédient pour enrichir vos gâteaux.
La crème anglaise est un classique de la cuisine italienne et constitue un excellent élément pour rendre tout dessert plus délicieux, du gâteau margherita à la tarte, des crêpes au pandoro, en passant par un délicieux gâteau aux fraises.
Savoir faire cette recette peut être très utile, mais on n'a pas toujours le temps de cuisiner ... un dîner au dernier moment, un ami qui nous fait une surprise, un goûter improvisé avec les enfants.
Il existe de nombreuses occasions parfaites pour une crème anglaise, même à manger seul à la cuillerée, et le Thermomix nous aide à accélérer le temps de préparation !
Un outil précieux pour préparer de nombreuses crèmes et bien d'autres recettes délicieuses, en peu de temps et avec un minimum d'effort: absolument à essayer la crème au mascarpone, la colombe de Pâques et de nombreuses idées salées aussi délicieuses que les muffins salés et le pain à la bière.
- Cuisson: 7 minutes
Ingrédients
- 400 grammes de lait entier à température ambiante
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 grammes de sucre
- 40 grammes de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Préparation
- Pour préparer la crème anglaise avec le Thermomix, il suffit de verser les ingrédients (lait, jaunes d'œufs, sucre, fécule de pomme de terre et sel) dans le récipient de la machine et cuire à 90 ° C pendant 7 minutes à la vitesse 4.
- Une fois la crème cuite, laissez-la refroidir avant de la servir ou de l'utiliser pour enrichir les desserts.