Salade De Chou
Voici une salade qui, originaire des États-Unis, a parcouru le monde sous des formes et déclinaisons différentes et savoureuses
La salade de chou , ou plus simplement salade de chou, est une salade de chou originaire des États-Unis.
Ici, il est généralement servi en accompagnement d'un plat de poisson frit ou utilisé pour compléter le remplissage de hamburgers et de hot dogs.
Le chou , protagoniste de ce contour, peut être présent aussi bien dans sa version blanche qu'en ce que le rouge est coupé en fines lanières et assaisonné d'une sauce crémeuse à base de mayonnaise (même sans œufs).
Issu de la version originale des États-Unis, cette salade a été modifiée et proposée dans le monde entier sous de nombreuses variantes: en Angleterre, par exemple, la julienne de carottes et l'oignon ne peuvent jamais manquer; En Allemagne, le bacon ou le jambon apparaît; en Italie, cependant, la salade capricieuse vient immédiatement à l'esprit!
La salade de chou est donc un accompagnement riche et savoureux , mais surtout très frais : un régal parfait pour accompagner les barbecues d'été!
- Rendement: 4 personnes servies
- Préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 250 grammes de chou blanc
- 250 grammes de chou rouge
- 200 grammes de carottes
- 150 grammes de mayonnaise
- lait au besoin
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Préparation
- Nettoyez et lavez le chou et les carottes, puis coupez le premier en fines lanières et les carottes en julienne.
- Séparément, dans un petit bol, ajoutez la mayonnaise, deux pincées de sel, une de poivre, de moutarde et de vinaigre et mélangez le tout avec un fouet pour mélanger. Ajoutez un peu de lait pour rendre la sauce plus douce et plus fluide.
- Assaisonner les légumes coupés avec la sauce et servir après avoir reposé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.