Dîner d'été entre amis
Idées pour la table et le menu: comment organiser un dîner d'été à la caisse ou en extérieur, avec imagination et plats légers, sains et savoureux!
Les jours s'allongent et le beau temps augmente l'envie de passer d'agréables heures en compagnie d'amis. Et quoi de mieux que d'organiser un bon dîner d'été?
À la maison ou à l'extérieur
Heureusement si vous pouvez organiser un dîner à l' extérieur - jardin, terrasse ou balcon. Dans ce cas, feu vert pour les lumières, peut-être à énergie solaire, ou bougies colorées et parfumées.
Et jouez avec les couleurs aussi pour les chaises et les assiettes - en céramique, pour ne pas vous sentir vraiment au camping -, les verres et les couverts. L'effet global est nettement plus captivant si on ne couvre pas la table - surtout si elle est en bois - avec une nappe: on utilise plutôt des sets de table américains - et là encore, laissez libre cours à votre imagination !
Nous créons une atmosphère détendue et conviviale, alors ne vous inquiétez pas si nous préférons utiliser des serviettes en papier plutôt que des serviettes en tissu: protégez-les simplement des brises estivales. Si nous sommes à l' intérieur de la maison , nous pouvons utiliser des assiettes en papier colorées et une nappe colorée et amusante.
Un menu d'été
En plus de la mise en place, il faudra évidemment penser au menu. L'été est synonyme de dîners frais, légers et alléchants .
Nous nous concentrons sur l' apéritif: variété et couleur . Bruschetta, carpaccio, mozzarella aux tomates, petits pains, boulettes de viande - végétarien ou non. Pour la première on peut penser à de belles pâtes froides ou à un riz thaï avec sauce soja et accompagnement.
Si vous disposez d'un barbecue, n'hésitez pas à l'allumer! Quoi de mieux qu'un bon barbecue, de la viande ou, plus encore pour une soirée d'été, du poisson - et des légumes? Misez sur les brochettes - pour émerveiller avec le poisson et l'ananas - s'il y a des enfants ... ou des adultes pas encore adultes.
Une salade légère mais savoureuse est presque un must: off aux fruits et légumes de saison, même exotiques, ou à une salade grecque ou au poulet - ou avec du thon et des crevettes si nous avons choisi une carte de poisson, mais bon… faites-vous plaisir!
Et pour le dessert … une salade de fruits ou une belle glace à la crème et aux fruits, ou un dessert froid. Ou, si la chaleur de la journée ne vous a pas fait renoncer au four, un gâteau moelleux accompagné de chantilly. Vous manquez de temps et d'idées? Pudding de riz et cannelle ou pêches au four avec cassonade et vanille, à servir avec une boule de glace à la crème.
Un bon vin blanc bien frais - si vous préférez le rouge, sachez qu'il n'est pas trop structuré - un peu de musique en fond sonore et le tour est joué.
Le reste, c'est cette magie qui vient de l'été et de l'amitié: amusez-vous!