Halloween Cake Pops
Voici une gâterie exceptionnelle que les enfants et leurs parents adoreront! Les gâteaux se déguisent et deviennent irrésistiblement charmants et terriblement effrayants!
Vous vous souvenez des Cake Pops? Ces délicieux bonbons sur un bâton que vous mangez en une seule bouchée? Ces petites friandises qui ressemblent à un chupa-chupa mais qui sont en fait des mini gâteaux?
Eh bien, voici une version d'Halloween pour vous aujourd'hui!
Les cake pops, en raison de leur forme et de leur consistance, sont bien adaptés pour être décorés et embellis de mille façons différentes. Selon la saison et l'occasion, ils deviennent des monstres diaboliques, des petites têtes de citrouille, de beaux bonhommes de neige. Au printemps, ils seront couverts de fleurs et au carnaval je parie qu'ils ne manqueront pas de mettre des masques amusants!
Aujourd'hui, on a envie de les voir tellement "harnachés": un peu effrayants, un peu dérangeants ... mais toujours et indéniablement bons!
La base est toujours la même: génoise, confiture et chocolat. La fantaisie, en revanche, n'a pas de limites! Pour cela, nous pouvons créer deux versions différentes: l'une avec des décors colorés en sucre et pâte à sucre, l'autre avec des décors en chocolat.
Vous pouvez trouver les instructions pour faire la pâte à sucre ici , dans la recette des biscuits d'Halloween: chauves-souris noires .
- Rendement: 30 cake pops (6 personnes servies)
- Difficulté: facile
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Cuisine: américaine
Ingrédients
- 400 grammes de génoise
- 200 grammes de chocolat blanc
- 300 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de sucre de couleur orange
- sucre en poudre rouge
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
Préparation
- Préparez les cake pops comme indiqué dans notre recette de base.
Préparez également la pâte à sucre noire en suivant les instructions que vous trouverez dans la recette des biscuits à la chauve-souris (faites la moitié de la dose). - Briser le chocolat blanc et noir et les diviser en deux petits pots. Faites-les fondre tous les deux au bain-marie. Rouler la moitié du gâteau pos dans le chocolat blanc pour qu'il soit enrobé d'une fine couche. Collez-les dans un porte-bâtons et laissez-les sécher.
- Couvrez plutôt les pops restants avec du chocolat noir à l'aide d'une spatule afin que la couche soit plus épaisse et crée une surface irrégulière.
Mettez ces cake pops à sécher aussi. - Dessinez le contour des "ailes de chauve-souris" sur une feuille de papier sulfurisé et remplissez-les d'une couche de chocolat noir insérée dans un cornet en papier ou dans un stylo décor. Mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils prennent.
- Abaisser la pâte à sucre sur 3 mm d'épaisseur et avec un couteau tranchant, découper les formes des yeux et de la bouche des citrouilles.
- Une fois secs, badigeonnez les cake pops blancs d'un peu de miel et saupoudrez-les généreusement de sucre orange.
Attachez toujours les yeux et la bouche avec une épingle de miel et remettez-les sur le porte-bâton.
Utilisez un voile de miel pour attacher les yeux hantés (paillettes rouges) et les ailes aux pops noirs.
Mettez le tout à durcir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.