La lune dans le jardin
Travaillez dans la phase décroissante. Vert (potager, jardin, balcon). De l'Almanach de Barbe Noire 1762 - Les almanachs du bien vivre
Suivez le soleil, la lune, le temps et les saisons. Retrouver le meilleur de la tradition, découvrir de nouvelles pratiques pour mieux profiter du quotidien. Barbe Noire de 1762 avec son Almanach dispense ce savoir, pour aider chacun de nous à retrouver un style de vie en harmonie avec les rythmes du Ciel et de la Terre. Par exemple, dans cette phase de lune décroissante, qui durera jusqu'au 13 août, dans le potager est le moment le plus propice pour rentrer le sol à la base des plantes et houer en ajoutant, afin d'enrichir le sol, la terre et l'humus. Même les poivrons à sécher doivent être ramassés! Et si nous avons la chance d'avoir également des plantes fruitières, cette Luna est idéale pour la récolte des pêches et des prunes à conserver ou directement pour la préparation de confitures. Et en parlant de "préserver" ...
Nous apprenons à préserver
Suivre la connaissance de la tradition.
La conservation des fruits pour l'hiver était une coutume presque oubliée jusqu'à récemment. Aujourd'hui, une nouvelle prise de conscience alimentaire a redonné de la valeur à cette pratique saine. En fait, il peut être agréable, économique et même sain d'aller cueillir des légumes et des fruits directement chez le producteur; c'est une habitude qui devient de plus en plus populaire ces derniers temps. Et pour éviter que les fruits ne viennent d'on ne sait où ou soient pleins de conservateurs, voici la meilleure façon de les conserver, pour nous assurer que les pommes et les poires locales seront disponibles toute l'année. Il suffira d'observer quelques règles simples. Choisissez d'abord le meilleur fruit, sans ecchymoses ni signes de ravageurs ou de maladies. La pièce où ils sont stockés doit également être sèche, propre,pas trop lumineux et tel que l'air circule librement, gardant la pièce ni chaude ni humide. La température optimale est de 4 à 7 ° C. Une cave sera idéale.