Les chiens peuvent-ils manger du chocolat?
Le chocolat peut être mortel pour les chiens! Ne cédez pas au regard langoureux et suppliant de votre chien alors qu'il demande un goût de chocolat.
Le chocolat , comme tous les aliments qu'ils contiennent à l'intérieur du cacao, est absolument interdit aux chiens de toutes races. Le chocolat , plus précisément le cacao, contient à l'intérieur deux molécules d' alcaloïdes (principalement une substance organique d'origine végétale) metilxantinici appelé théobromine et caféine . Ces éléments sont extrêmement toxiques pour le système gastro-intestinal, les reins, le cœur et le système nerveux des chiens (mais aussi des chats). Les chiens métabolisent ces substances beaucoup plus lentement que leurs propriétaires bipèdes. Pour cette raison, le chocolat peut être toxique et mortel pour le chien .
Symptômes qui mettent en évidence le syndrome d'intoxication au chocolat chez le chien
La prise de 20 mg de méthylxanthines par kg de poids corporel peut provoquer des signes d'intoxication. Plus le chocolat est pur, plus le danger est grand! Pensez simplement que pour un animal de 5 kg, moins de 50 g peut être mortel. de chocolat noir , tandis que la dose mortelle de chocolat au lait est d'environ 250 gr. Les symptômes d'intoxication au chocolat sont variés et dépendent largement du poids corporel de l'animal et clairement de la quantité de chocolat ingérée.
Le premier symptôme que présentent les chiens intoxiqués au chocolat est celui de la polydipsie (soif accrue et par conséquent besoin d'une quantité disproportionnée de liquide), suivie de vomissements spontanés et d'une dysenterie aiguë.
L'augmentation excessive de la soif, entraînant des mictions fréquentes, est due au fait que le corps essaie d'excréter la théobromine. Une agitation, une nervosité, des tremblements et un essoufflement accrus peuvent survenir avec n'importe quelle dose prise . Des doses supérieures à 40-50 mg de cacao pour chaque kg de corps peuvent provoquer des crises de convulsions et des arythmies cardiaques, une respiration difficile avec une salivation excessive et une incontinence. A partir de 60 mg / kg s'ajoutent des symptômes neurologiques tels que des tremblements et des convulsions, des crises d'agression chancelantes et soudaines. La dose minimale de chocolat mortel pour les chiens est de 100 mg / kg ; la mort peut survenir 12 à 36 heures après la prise.
Comment pouvons-nous intervenir?
Il n'y a pas d'antidote. Une intervention opportune pourrait sauver la vie de notre chien bien-aimé et gourmand. Dans le cas où nous détectons les symptômes décrits, et nous soupçonnons que notre chien a ingéré du chocolat , nous n'avons pas à attendre longtemps pour contacter le vétérinaire et décrire les symptômes de notre ami à quatre pattes. Si l'ingestion a eu lieu récemment, le médecin peut prévoir un lavage gastrique ou la prise de préparations qui empêchent l'ingestion de la substance alcaloïde.
Chez le vétérinaire
En supposant que vous puissiez emporter l'emballage de chocolat ingéré avec vous chez le vétérinaire, il sera plus facile pour le médecin de comprendre la quantité de théobromine dans le corps de votre ami gourmand. N'oubliez pas que dans une situation extrêmement urgente, nous pouvons provoquer des vomissements même chez nos amis à quatre pattes. Il y a deux façons de le faire: donner du gros sel de cuisine ou donner une cuillère à soupe de peroxyde d'hydrogène et du charbon actif toutes les 6 à 8 heures. Il suffira de retirer l'aiguille d'une seringue et de vaporiser le liquide directement dans la gorge de l'animal.
Il est important de savoir que les vomissements peuvent être induits jusqu'à 12 heures après l'ingestion de ces substances de premiers soins, car le chocolat reste longtemps dans l'estomac des chiens. Le vétérinaire, une fois le diagnostic posé, jugera opportun d'agir, en fonction des symptômes, avec une prophylaxie spécifique . En présence d' arythmies cardiaques, le traitement par bêtabloquants débutera; en cas d' agitation forte, il administrera des sédatifs et en cas de convulsions d'antiépileptiques. Bien que la dose de chocolat ingérée par le chien ne soit pas considérée comme hautement nocive, la théobrominecependant, il est toxique pour votre corps. Des promenades fréquentes ou un cathétérisme peuvent diminuer l'absorption de substances nocives dans la circulation sanguine. En effet, les méthylxanthines (caféine et théobromine ) peuvent être réabsorbées par la paroi de la vessie.
Pourquoi le chocolat est-il dangereux pour les chiens?
Des experts de l' American Chemical Society ont également répondu à cette question . Le chocolat , en raison de la présence de théobromine, qui comme la caféine est un stimulant naturel , arrête le fonctionnement des récepteurs dans le cerveau qui régulent le cycle veille-sommeil. Les chiens, comme nous l'avons vu, ont un métabolisme différent de celui des humains et ne métabolisent pas la théobromine . Cette substance, mal assimilée, cause des dommages à leur système nerveux. Dans un laps de temps de 6 à 12 heures, le chien ressentira les premiers symptômes d'inconfort. Le chocolat donc ça peut être vraiment dangereux etmortel pour notre chien même s'il a des effets bénéfiques sur l'homme.
Le chocolat consommé par les humains a des effets bénéfiques
La théobromine , en revanche, sur la santé et surtout sur l' humeur de l' homme a de nombreux effets bénéfiques. Le chocolat est bon pour le cerveau , a un effet positif sur la concentration et s'il est traité au moins une fois par semaine, il améliorera ces capacités même chez les personnes âgées. Les flavonols présents dans le cacao (substances antioxydantes également présentes dans le thé, le vin rouge, les raisins et les pommes) ralentissent le déclin cognitif des personnes âgées et non. Plus le chocolat est foncé , plus il favorise la circulation sanguine et est également d'une grande aide pour l'abaissertension artérielle .
Le cacao, une histoire de 6000 ans
L'histoire du cacao a commencé dans la péninsule du Yucatan , au Chiapas et sur la côte pacifique du Guatemala où les Mayas ont commencé à le cultiver vers l'an 1000 avant JC Déjà considéré comme un aliment pour les privilégiés depuis l'Antiquité , les Mayas réservaient sa consommation uniquement à certains classes de la population: souverains , nobles et guerriers . À cette époque, la population maya buvait la boisson au cacao préparée avec de l'eau chaude.
Les premières plantes ont été trouvées le long du fleuve Amazone . Les graines du cacaoyer étaient si précieuses qu'elles étaient souvent utilisées comme de véritables pièces de monnaie. Le cacao avait même symbolique et religieux. Plus tard, les Aztèques ont commencé la culture du cacao, et plus tard la production de chocolat . Ils ont associé le chocolat à Xochiquetzal, la déesse de la fertilité. Avec une valeur liturgique cérémonielle, le cacao était consommé lors d'importantes cérémonies. Il était offert avec de l'encens en sacrifice aux divinités et parfois mélangé avec le sang des prêtres eux-mêmes.
Le premier nom du cacao était en fait "Amygdalae pecuniariae", ou " amande d'argent ", remplacé seulement en 1737 par Carlo Linneo dans "Theobroma cacao" ou " nourriture des dieux ". C'est du mot aztèque en nahuatl (langue maternelle de cette population) «xocolatl» que dérive le mot chocolat .
En boisson, il était souvent parfumé à la vanille, au piment et au poivre. Il a été obtenu chaud ou froid en ajoutant de l'eau et d'autres composants épaississants tels que de la farine et des minéraux nourrissants. Il était considéré comme un article de luxe dans toute l'Amérique précolombienne, il suffit de penser que près d'un milliard de graines ont été trouvées dans le trésor de Montezuma. Le xocoatl a eu pour effet de soulager la sensation de fatigue, effet probablement dû à la théobromine qu'il contient.
Les Aztèques ont consommé une boisson moitié de cacao ("cacahuatl") et moitié de "pochotl" qui a pris le nom de chocolatl ("chocolat" de la racine de Yucateca Maya qui signifie chaud et "atl" de racine aztèque qui signifie eau; prononcé « Ciocolate »). Le plant de cacao est arrivé en Europe en 1492 avec Christophe Colomb, mais comme la boisson obtenue était d'un goût amer elle n'était pas appréciée par les tribunaux, alors oubliez pendant quelques années. En 1528, Ferdinando Cortez, connu sous le nom de "Conquistador", apporta en Espagne les fèves de cacao et l'ancienne recette du peuple aztèque .
D'Espagne, la boisson obtenue avec l'ajout de piment et d' épices chaudes utilisé pour atténuer le goût amer, et sucrée avec du sucre, de la cannelle ou de la vanille est rapidement devenue une fureur parmi les aristocrates et dans les cours européennes. Aujourd'hui, le cacao fait partie de notre alimentation . De nombreuses recherches scientifiques récentes ont révélé ses propriétés curatives. C'est un aliment énergétique, antioxydant , réduit le cholestérol, régule la glycémie et est donc excellent pour le diabète, antidépresseur , bon pour le cœur et la pression artérielle, et bénéficie au cerveau.
Mais attention à ne pas le laisser à portée de votre patte…!