Voici la recette étape par étape et les ingrédients pour préparer le savoureux gâteau au gingembre sauce à l'orange
Cette recette de gâteau au gingembre sauce orange est délicieuse mais aussi rapide et facile à réaliser. Les végétaliens pourront remplacer le miel et le beurre par ces équivalents végétaux.
Cette recette a tous les bienfaits du gingembre, une épice précieuse qui, en stimulant la production de salive et de sécrétions biliaires, protège contre l'ulcère gastrique, équilibre la flore bactérienne et réduit également le cholestérol. En effet, il possède des propriétés aphrodisiaques… .
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Ingrédients pour faire un gâteau au gingembre avec sauce à l'orange
Voici ce dont vous avez besoin pour la préparation d'un gâteau de 24-26 cm de diamètre.
- 3 cuillères à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de muscade
- 175 g de beurre
- 165 g de sucre
- 185 g de farine 00
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 90 g de miel
- 125 ml d' eau
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer la sauce à l'orange:
- jus de 2 oranges
- 4 cuillères à soupe d' eau
- 2 cuillères à café de fécule de maïs (fécule de maïs)
- 4 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 40 g de gingembre confit (facultatif)
Préparation de la tarte
Mélangez la farine, la levure chimique, le gingembre, la muscade et le sucre dans un bol. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le miel et l'eau sans faire bouillir.
Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger soigneusement. Versez le mélange dans une casserole déjà recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four 40 minutes à 180 °.
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Préparation de la sauce
Pour la sauce à l'orange, par contre, vous devez chauffer le jus d'orange avec le sucre sans le faire bouillir et ajouter la fécule de maïs déjà dissoute dans l'eau froide avec le gingembre. En variante de la sauce à l'orange, vous pouvez également essayer un glaçage crémeux à l' orange composé de 250 g de sucre en poudre et 70 g de beurre avec 3 cuillères à café de jus d'orange.
Retirer le gâteau du four et servir les tranches sur une assiette déjà recouverte de sauce à l'orange. Vous pouvez garnir de gingembre confit.
Et voilà, votre gâteau au gingembre sauce à l'orange est prêt à être dégusté!
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