Voici notre recette pour préparer d'excellents beignets avec du vin, à la fois blanc et rouge.
Pendant la période des fêtes ou le reste de l'année, pour s'offrir une pause gourmande, les beignets au vin sont des desserts simples et rapides à préparer, ainsi que peu d'ingrédients, facilement disponibles.
De plus, c'est une recette idéale à offrir même aux plus petits pour soutenir leurs parents lors de la préparation des desserts.
Alors, voici comment préparer les beignets au vin, commençons par les ingrédients
Ingrédients pour préparer les beignets au vin
- un peu plus d'une demi-tasse de sucre;
- une tasse de vin blanc ou rouge, selon votre goût (de préférence sec);
- une tasse d'huile d'arachide;
- farine (environ 500 grammes);
- zeste d'orange râpé.
Et maintenant, voici la préparation
Pour préparer de délicieux beignets au vin, vous devez d'abord verser les ingrédients liquides requis (vin et huile d' arachide ) dans un grand bol.
Versez ensuite le sucre et le zeste d'orange râpé. (tant que vous ne contrastez pas trop avec la saveur du vin utilisé, c'est un point qui va très loin dans le goût personnel)
À ce stade, vous pouvez également ajouter la farine en établissant la quantité en fonction de la pâte obtenue: vous pouvez la doser afin d'obtenir une pâte molle, consistante, mais non collante.
Dans tous les cas, il n'est pas recommandé d'utiliser une quantité excessive de farine, ce qui rendrait la pâte trop dure.
Si vous disposez de suffisamment de temps, il serait préférable de laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ une heure ou au réfrigérateur pendant 30 minutes, avant de procéder à la fabrication des beignets.
Beignets au vin blanc, voici une variante de cette recettePour donner des formes à ces bonbons savoureux, vous pouvez créer de nombreux petits bâtonnets à assembler aux extrémités.
Vous pouvez maintenant passer à la dernière phase, la cuisson: cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes (ou plus, selon la taille des beignets), en les laissant légèrement brunir; ne contenant pas de levure, en effet, il est bon qu'ils ne restent pas trop longtemps dans le four car ils risqueraient de durcir.
Pour les gourmands, il peut être conclu avec la touche finale en ajoutant un peu de sucre à la surface des beignets.
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