La nutrition est un aspect fondamental pour nous maintenir en bonne santé et prévenir les maladies importantes: parmi les différents nutriments, les acides gras essentiels tels que les oméga6 , sont importants à consommer par l'alimentation. Découvrons les aliments qui en contiennent et les bienfaits qu'ils peuvent apporter à notre corps.
Les oméga 6 , comme les oméga 3 qui sont des antagonistes, sont des acides gras polyinsaturés essentiels. Ce sont des substances qui ne peuvent pas être synthétisées par notre corps, mais qui doivent être introduites par la nourriture.
Ils sont présents à des concentrations plus élevées d'oméga 3 dans le corps. Parmi les principaux figurent l'acide linoléique et l'acide arachidonique .
Oméga 6: où ils se trouvent
Ces acides gras (en particulier l'acide linoléique) sont facilement disponibles dans les aliments d'origine végétale. En particulier, les légumineuses, les noix, les céréales complètes et certaines huiles végétales (notamment le maïs, le lin, le tournesol et le chanvre ) en sont riches.
Même l' huile de bourrache, l'huile de cassis et les graines de cannabis qu'ils contiennent. De même , l' algue spiruline , qui contribue à réduire le cholestérol et à favoriser le bon fonctionnement du système immunitaire.
En très petites quantités, ils sont également présents dans les aliments d'origine animale (viande et jaune d'œuf), où prédomine l'acide arachidonique.
Oméga 6: effets bénéfiques
Comment les oméga-3, ces acides gras essentiels assurent la fonction tissulaire et le développement cérébral . En particulier, ils sont utiles pour promouvoir les facultés cognitives telles que la mémoire, l'attention et la concentration. De plus, ils sont également importants pour les bienfaits apportés à la peau , car ils contribuent à la formation des membranes cellulaires.
Ce sont donc des compléments utiles en cas d'eczéma, de dermatite atopique et d'autres symptômes associés à des troubles cutanés.
Les oméga 6 favorisent le bon fonctionnement de notre corps et ont également des effets bénéfiques sur la peau.Ces acides gras aident à réduire les niveaux de «mauvais» cholestérol, ou LDL, ainsi que les niveaux de «bon » cholestérol (HDL). Pour cette raison, il est également important d'équilibrer l'introduction d'oméga 3.
La curiosité: comme dans le cas des oméga-3, le terme oméga-6 dérive de la position de la première double liaison par rapport à la partie méthyle de la molécule. Ce n'est pas un hasard si l'oméga est la dernière lettre de l'alphabet grec. Dans les oméga-6, la première double liaison se situe entre le sixième et le septième atome de carbone à partir du groupe méthyle. Au lieu de cela, il se situe entre le troisième et le quatrième carbone dans le cas des oméga-3.
Oméga 6: contre-indications
Absolument, il n'y a pas de contre-indications particulières à l'introduction de ces «bonnes» graisses. Cependant, les effets éventuels d'un surdosage doivent être pris en compte, notamment par rapport aux autres acides gras essentiels, les oméga 3.
Le rapport d'apport idéal et recommandé en oméga 6 / oméga 3 est de 4: 1. Dans les régimes typiquement occidentaux, cependant, il a tendance à être biaisé en faveur des acides gras oméga 6 dans un rapport de 10: 1.
Il est donc important de garantir le bon rapport entre ces acides gras grâce à une alimentation correcte et équilibrée. Un apport déséquilibré de ces nutriments risque en effet de limiter les bénéfices liés à la consommation d'aliments riches en oméga 3. Il suffit que cela limite la présence de snacks et de produits industriels dans l'alimentation quotidienne.
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