La teina , comme son nom l'indique, est l'un des principaux constituants du thé, mais c'est aussi une substance stimulante qui agit sur le système nerveux en favorisant la concentration. Tout comme la caféine, ce composant doit être pris avec modération pour éviter les effets secondaires et les dépendances. Découvrons ce que c'est et quels sont les avantages possibles qui y sont associés.
Stimulant naturel de l'activité cérébrale, adjuvant lors de l'activité physique, excellent allié dans la perte de poids et dans l'élimination des excès de liquides: la théine , en plus du thé , est également présente dans diverses plantes comme celle du café (caféine), de cacao , de guarana (guarana), de cola et de maté (mateina).
Comme la caféine et les autres alcaloïdes du même groupe, la théine est un puissant stimulant qui agit sur les niveaux nerveux et musculaire , réduisant la sensation de fatigue lors d'une activité physique et d'efforts prolongés. Cette molécule est très utile en association avec des régimes hypocaloriques ou des régimes visant à perdre du poids. En effet, il stimule la diurèse , favorise l'élimination des acides gras, la combustion des lipides et aide à éliminer les liquides.
En quantité modérée, la prise de théine ne présente pas de contre-indications particulières mais les effets secondaires dus à un surdosage peuvent être très graves et conduire à une réelle addiction. Découvrons tout sur cette substance et la manière la plus correcte et la plus saine de l'utiliser pour notre bien-être.
Propriétés et bienfaits de la théine
C'est un alcaloïde identifié en 1827 par le scientifique H. Oudry . Dix ans plus tard, le Dr Mulder a démontré l'équivalence substantielle des caractéristiques de la théine et de la caféine.
La théine et la caféine représentent en fait la même molécule et ne sont considérées à tort que comme des substances différentes. Les deux, en fait, sont excitants qui agissent directement sur le système nerveux en stimulant l' attention et la concentration .
Ses principales propriétés sont:
- Diminution de la fatigue et de la fatigue
- Augmentation de l'activité cérébrale à l'état de veille
- Élimination des acides gras
- Facilitation de la lipolyse (combustion des graisses)
- Stimulation de la diurèse
- Réduction de la somnolence
- Augmentation du taux métabolique basal
Teina où le trouver
Cet alcaloïde est présent dans toutes les variétés mais pas en même quantité. Le plus riche en théine est le thé noir , tandis que celui qui en contient le moins est le thé vert . On le trouve également souvent dans de nombreuses boissons énergisantes, certaines boissons gazeuses et certains médicaments.
On le trouve en concentrations élevées dans les grains de café , les baies de guarana et, dans une moindre mesure, dans les boissons gazeuses à base de thé, de maté, de chocolat et de cola.
Bien que les feuilles de thé contiennent de plus grandes quantités de théine, les techniques d'extraction de l' infusion entraînent une perte importante de la substance. Qu'il suffise de dire que les concentrations les plus élevées se trouvent dans le café expresso où l'alcaloïde apparaît sous forme de caféine.
Contre-indications et effets secondaires de la théine
L'apport en théine doit être pondéré en fonction de votre état de santé et des quantités maximales recommandées par les experts. En général, la consommation de thé doit être limitée à 4 tasses par jour , de préférence entre les repas. Il faut rappeler que la théine est un puissant stimulant, à éviter pour les personnes souffrant d' hypertension .
À des concentrations élevées, il peut provoquer des états d' anxiété, d'insomnie, de nervosité, de douleurs à l'estomac, des palpitations, des nausées et des vomissements . Dans les cas graves, cela génère une dépendance . Elle peut également interférer avec l' absorption du calcium avec des conséquences directes sur la santé osseuse (amincissement et ostéoporose). Il n'est donc pas recommandé aux femmes enceintes ou ménopausées.
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