Indispensables à notre santé, les acides gras essentiels peuvent être absorbés par une alimentation équilibrée et équilibrée. En particulier, l'acide linoléique est présent principalement dans les aliments végétaux et dans les huiles qui en sont obtenues.
L ' acide linoléique est un acide gras poly - insaturé et fait partie du groupe des acides gras essentiels oméga - 6 . D'autres acides gras appartiennent également à ce groupe. Par exemple, l'acide gamma-linolénique, l'acide dihomo-gamma-linolénique et l'acide arachidonique.
Cependant, contrairement à ce dernier, la linoléique est le seul oméga-6 essentiel .
Il est défini comme «essentiel» car il ne peut être produit indépendamment par notre organisme. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme. Cependant, il faut également faire attention au risque de prendre des quantités excessives. Cependant, il est essentiel de promouvoir notre santé et notre bien-être général.
Aliments à base d'acide linoléique
Ce lipide ne peut pas être synthétisé directement par notre corps. Pour cela, il est nécessaire de l'introduire dans l'alimentation. Certains aliments , notamment d'origine végétale , sont particulièrement riches en cette substance.
C'est le cas par exemple des graines de tournesol , du germe de blé, des graines de sésame , des noix , du soja, du maïs , des olives. Les huiles obtenues à partir de ces aliments ont également de bonnes concentrations . La concentration de cette substance dans des plantes telles que la bourrache et l’onagre est également remarquable . Normalement, il n'est pas nécessaire de compléter la quantité de cet acide gras essentiel.
Certains athlètes et bodybuilders ont cependant tendance à prendre des suppléments contenant ce type d'oméga 6. L'objectif est d'augmenter la masse musculaire tout en réduisant la masse musculaire grasse.
Acide linoléique oméga 6
Dans l'apport d'acides gras essentiels de type oméga 6 , il est important d'évaluer la relation avec ceux de type oméga 3 . Le rapport idéal doit être de 6: 1 ou de préférence de 4: 1 . Dans le style alimentaire italien, cependant, la prévalence est généralement comprise entre 10: 1 et 13: 1.
Selon les apports nutritionnels recommandés (LARN) pour la population italienne, il est recommandé de prendre de l'acide linoléique en quantités spécifiques. Ils devraient représenter moins de 10 à 15% des calories totales consommées dans le régime alimentaire habituel.
En tant qu'acide gras essentiel, il suffit de le prendre dans une ration de 5 à 6 grammes par jour . Comme il est facilement disponible grâce aux huiles végétales, il en consomme généralement suffisamment. En revanche, une dose plus élevée, égale à 10 grammes , peut être nécessaire pour bénéficier de certaines propriétés thérapeutiques particulières. Par exemple, l'action hypocholestérolémiante.
Existe-t-il des contre-indications liées à l'acide linoléique?
Une concentration élevée d'acide linoléique, au détriment de l'acide linolénique, est susceptible d'avoir des effets néfastes sur la santé. Le plus grand risque concerne l'apparition de pathologies affectant le système immunitaire. En particulier, ce sont des pathologies inflammatoires / auto-immunes.
C'est le cas par exemple du diabète , de l'athérosclérose, de l'ostéoporose, des maladies cardiovasculaires et de la polyarthrite rhumatoïde . Tous les troubles potentiellement invalidants qui devraient être évités avec un équilibre correct des nutriments.
Propriétés de l'acide linoléique
L'une des propriétés essentielles de cet acide est sa capacité à réduire le taux de cholestérol total dans le sang . Un inconvénient est, cependant, également en réduisant les taux de cholestérol , «bon» ou HDL. Cependant, cet effet sélectif est assez négligeable par rapport à l'action hypercholestérolémique globale.
À quoi sert l'acide linoléique?
Outre l'activité hypocholestérolémiante , il existe d'autres propriétés bénéfiques importantes. L'action de cet acide gras essentiel, en effet, semble également être impliquée dans la croissance cellulaire. Il joue un rôle de premier plan pour pouvoir maintenir la bonne santé des membranes cellulaires.
De plus, il est également impliqué dans la synthèse des molécules nécessaires aux fonctions indispensables. Par exemple, ce sont des processus fondamentaux pour le corps tels que la coagulation sanguine et la médiation de la réaction inflammatoire.
Acide linoléique pour la peau
Cet acide gras polyinsaturé est le plus présent et le plus représenté dans les couches de notre peau . Son rôle est structurel car il protège les membranes cellulaires et joue un effet barrière. L'action de ce lipide particulier est donc essentielle même en cas de troubles cutanés.
Grâce à son efficacité anti-inflammatoire, il peut être utilisé pour le traitement des maladies de la peau .
C'est le cas des affections telles que le psoriasis , l' acné , la dermatite atopique et l'urticaire. De plus, en général, les acides gras essentiels contribuent à donner un aspect doux et élastique à la peau.
Cet acide semble également jouer un rôle dans le contraste de l'apparence de la cellulite , causée par la rétention d'eau et la stagnation des liquides. Les consommer aux doses recommandées et dans le bon rapport n'est donc pas qu'une question de santé. Elle assure également la possibilité de prendre soin de sa beauté de manière naturelle et à table.
Autres articles thématiques:
- Huile de carthame: propriétés et bienfaits pour la santé
- Oméga 3: bienfaits et aliments qui en contiennent
- Huile de tournesol: propriétés et utilisations pour la santé et en cuisine
- Utilisations, avantages et propriétés de l'huile de germe de blé
- Oméga 6: bienfaits et aliments qui en contiennent