Aujourd'hui, nous allons découvrir ensemble les propriétés de la Goyave , un fruit exotique qui possède des graines aux propriétés bénéfiques remarquables et dont on obtient également un jus très sucré.
Déjà connue par les Aztèques sous le nom de «prune des sables», la goyave (ou goyave) est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes (Psidium guajava) originaire d'Amérique centrale du Sud et des Caraïbes.
Avec une saveur douce et aromatique et une consistance beurrée, la goyave peut prendre différentes couleurs, du jaune au rose en passant par le rouge foncé.
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Goyave: les nutriments
Vous pouvez également manger la peau de la goyave, bien que beaucoup préfèrent couper le fruit en deux et goûter la pulpe avec une cuillère à café.
Le fruit contient également de petites graines comestibles, qui sont concentrées principalement dans la partie centrale, bien qu'il vaut mieux éviter de les mâcher car elles sont très dures.
C'est une bonne source de vitamine A et dans une moindre proportion de vitamines B, il contient également de grandes quantités de vitamine C (bien plus que les oranges ), concentrées surtout dans la peau externe, qui garantissent la synthèse du collagène dans notre corps, une substance essentiel pour garder les vaisseaux sanguins, la peau et les os intacts.
Dans le passé, la concentration en vitamine C de ce fruit exotique le rendait apte à prévenir les symptômes du scorbut lors des voyages des Européens vers les colonies.
Il existe également des substances importantes telles que les flavonoïdes (bêta-carotène, lycopène, lutéine et cryptoxanthine) aux propriétés antioxydantes importantes , nécessaires au bien-être général de notre corps, ainsi que des sels minéraux, tels que le potassium , présents en grande quantité (plus que les bananes ), cuivre, phosphore et manganèse.
Propriétés et avantages de la goyave
La goyave est un excellent allié pour le bien-être de l'épiderme et du système digestif, en particulier de l'estomac et du pancréas. Il est également utilisé comme remède naturel contre les vomissements, la diarrhée, la gastro-entérite, les maux de dents et les infections.
Grâce à la présence de fibres solubles, ce fruit est indiqué comme remède contre la constipation pour ses propriétés laxatives (notamment pour l'action stimulante de la fonction intestinale exercée par les graines) ainsi que pour protéger la muqueuse du côlon et réduire l'exposition aux risque de pathologies tumorales.
De plus, selon certaines études récentes, il semble que ce fruit exotique puisse également être utile pour contrer le diabète sucré (d'origine alimentaire) en plus d'agir contre la prolifération des cellules cancéreuses.
Il possède également des propriétés antivirales et des caractéristiques qui rendent ce fruit également utile pour apaiser les ulcères et les maladies de la peau.
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La goyave est un fruit tropical qui possède des propriétés anti-oxydantes intéressantes
jus de goyave
En plus d'être consommé frais, ce fruit exotique peut devenir un ingrédient savoureux pour la préparation de jus de fruits, de glaces, de confitures, de crèmes et de bonbons (comme la goiabada).
Mais où l'acheter? Trouvez de la goyave en vente en ligne, sous forme de jus. Voici une petite sélection de produits: