Mousse de saumon
Mousse délicate et moelleuse à tartiner sur des croûtons de pain grillé, des biscuits salés ou des chips de paprika. Le moyen rapide et facile de commencer un dîner spécial
Très doux, très facile, très rapide, très bon, très léger et aussi bon marché! Vous ai-je donné une description suffisamment «forte» pour vous convaincre de procéder immédiatement à la préparation de cette incroyable mousse de saumon ?
Seulement trois ingrédients, cinq minutes de temps de préparation total et en retour, vous aurez pour le palais une satisfaction inégalée en termes d'efficacité et de bonté!
Contre la crise, cette mousse est simplement préparée avec du saumon norvégien et du thon, tous deux en conserve naturellement. Le troisième ingrédient qui lui donne de la douceur est la ricotta au lait de vache. La seule recommandation est de choisir des ingrédients de première qualité: utilisez du poisson en conserve sélectionné et sélectionné et de la ricotta fraîche au comptoir.
Voulez-vous une idée de crostini inhabituels sur lesquels étaler la mousse? Essayez de le servir sur des biscuits salés (peut-être pour un dîner romantique pour la Saint-Valentin) ou sur des chips maison!
L'idée supplémentaire:
Si vous aimez l'idée d'apporter à la table un apéritif qui accompagne également une note esthétique marquée de goût et de finesse à la substance exquise, vous pouvez mettre cette mousse en gelée : préparer la gelée aux noix spécifiquement pour la vente au supermarché, verser une couche de un moule à pain et laissez-le prendre au réfrigérateur. Couvrir de 3 ou 4 queues de crevettes bouillies et décortiquées, procéder à la mousse et finir avec plus de gelée. Laissez au réfrigérateur une nuit avant de retourner le moule.
- Rendement: 6 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 5 minutes
- Cuisine: italienne
Ingrédients
- 300 grammes de ricotta au lait de vache frais
- 1 grande boîte de saumon norvégien
- 1 grande boîte de thon jaune naturel
Préparation
- Égouttez l'excès d'eau du filet de saumon et du filet de thon et versez-les dans le bol mixeur.
Ajouter la ricotta et mélanger le tout en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à obtenir une mousse moelleuse, douce et moelleuse. - Transférer la mousse dans un bol et la conserver au réfrigérateur recouverte d'un film plastique jusqu'au moment de servir sur des biscuits salés, des tranches de pain grillé, des croustilles au paprika, des craquelins, etc.