Croustilles au paprika
Délicieux et savoureux, et aussi beaucoup plus sains que ceux en sacs: voici comment faire des feuilles de pommes de terre à la maison. Chips de paprika savoureux et irrésistibles
Beaucoup plus sains que les sacs, mais tout aussi appétissants et savoureux. Oui, nous pouvons fabriquer les chips à la maison . Et aussi les aromatiser comme nous préférons. Pas de friture, s'il vous plaît! Seul four pour nos frites maison, que nous avons aujourd'hui choisies avec du paprika.
Le secret? Coupez les pommes de terre en fines tranches pour qu'elles soient aussi croquantes que possible. Mais si on préfère, on peut les couper plus épais, peut-être avec un couteau ondulé, et augmenter la composante «rustique» - il suffit d'augmenter un peu le temps de cuisson aussi.
Avec beaucoup moins de culpabilité, nous sommes prêts à déguster les choux de pommes de terre. Qui sont excellents non seulement devant la télévision, comme collation et apéritif , mais aussi comme plat d'accompagnement invitant, même pour les déjeuners et dîners importants. Essayez-les par exemple en accompagnement d'un rôti de veau, d'un saumon cuit au four ou d'un pain de viande végétarien. Les enfants seront ravis, mais les adultes ne seront pas en reste. Et puis: une puce en entraîne une autre ...
Si vous aimez les pommes de terre, essayez la recette de pommes de terre croustillantes à la poêle, de croquettes de pommes de terre ou de pommes de terre farcies aux légumes et au fromage. A vous le choix!
- Rendement: 6 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
- 6 pommes de terre moyennes à grosses
- paprika doux ou fort
- Sel et poivre au goût
- huile d'olive extra vierge au goût
- ail quelques gousses (au goût)
Préparation
- Nous lavons et épluchons les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches: 2-3 millimètres, pour qu'elles soient croquantes.
- Nous graissons une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et plaçons les tranches de pommes de terre dessus, côte à côte.
- Nous versons le sel et le paprika, sans exagérer. On peut ajouter un peu de poivre et quelques gousses d'ail, au goût. Aidons nos mains à saupoudrer.
- Nous versons un filet d'huile pour obtenir le maximum de croquant, et faisons cuire dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant une demi-heure, et dans tous les cas jusqu'à ce qu'il soit doré. Nos pommes de terre au paprika rustiques sont prêtes!