L'horoscope des recettes d'été
Quel été serait-ce sans les plats froids intemporels? L'horoscope de la semaine 32 vous les rappelle, au cas où quelqu'un les aurait oubliés
Bélier Bélier
Caprese. C'est le symbole de l'été italien car il rassemble les ingrédients typiques du Bel Paese dans un seul plat. La tomate, la mozzarella, l'huile d'olive extra vierge, le basilic et l'origan peuvent résoudre un déjeuner et faire tomber amoureux vos invités étrangers. Profitez de l'enseignement offert par le caprese: l'essentiel n'est pas invisible au palais.
taureau Taureau
Salade de riz. Peut-être que la salade de riz et les contenants alimentaires en plastique sont nés ensemble dans une piscine ou sous un parapluie. Et c'est justement pour fêter sa naissance si chaque été, dans chaque coin baignade, vous entendez le claquement incomparable du contenant qui s'ouvre avec la danse des fourchettes en plastique. Le goût ne déçoit jamais, même si nous n'avions que du thon et des artichauts dans le placard. Vrai?
jumeaux Gémeaux
Brochettes de fruits. Dans la chaleur, nos corps semblent avoir désespérément besoin de fruits? Quelle bénédiction! Il intègre des calories et des liquides donnant au palais l'expérience gratifiante des fruits d'été. Et si vous voulez vraiment ajouter la touche de classe, équipez-vous de brochettes en bois: la joie commence à table!
cancer
Cancer
Sushi. Il n'y en a jamais assez! Après trois saisons de tout ce que vous pouvez manger, même en été, nous ne pouvons certainement pas manquer une ration abondante de sushis. Nous en sommes désormais accros, comme les pizzas et les macaronis. Mais attention à ce que vous mangez: fraîcheur et qualité avant tout.
lion lion
Salade César. La salade César est… italienne! La polémique est interdite, notre héros national s'appelle Cesare Cardini, un chef en quête de fortune qui s'est installé aux Etats-Unis en 1924. Aussi parce que, pour être honnête: où les Américains pourraient-ils trouver la laitue romaine?
vierge vierge
Gaspacho. Rien qu'en évoquant cette fameuse soupe froide d'Andalousie, l'esprit court vers Donne au bord de la dépression nerveuse, le film d'Almodovar dans lequel le protagoniste Pepa récite la recette. Soupe de la passion? À en juger par les ingrédients, assurez-vous qu'il en consomme aussi!
Balance Balance
Bruschetta. Qui ne l'aime pas, l'adore, le veut? La bruschetta est un petit îlot de goût auquel personne ne peut résister et en même temps, le laboratoire pour expérimenter de nouvelles combinaisons. Pouvez-vous demander plus d'un aliment? Si vous avez des amis pour le dîner et que vous ne savez pas trop quoi mettre au menu, proposez des déclinaisons sur le thème de la bruschetta: ce sera un succès.
scorpion scorpion
Couscous aux légumes. Si vous avez du riz et des pâtes froides dans vos cheveux, mais que vous ne voulez vraiment pas apprendre à cuisiner des plats élaborés, cous cous est la réponse. Le secret pour le rendre unique réside dans une poignée d'épices et d'herbes. Choisissez parmi vos favoris ou aventurez-vous dans des chemins inconnus. Connaissez-vous la sauge-ananas?
Sagittaire Sagittaire
Pinzimonio. Beaucoup d'entre nous entendons par pinzimonio l'ensemble des légumes savoureux à tremper dans le sel ou toutes choses, mais ceux-ci ne savent pas qu'au lieu de cela pinzimonio, également appelé cazzimperio (vraiment!) Est le terme qui indique la sauce à l'huile, sel et poivre. Si vous dînez avec des amis en tête, c'est sans aucun doute l'entrée de choix: légère et zéro culpabilité.
capricorne Capricorne
Jambon et melon. Qui veut cuisiner? Si vous avez déjà proposé de la mozzarella, des pâtes froides, du thon en conserve et tout le répertoire de la paresse en cuisine, peut-être avez-vous atteint le point en question: jambon et melon. Dernier recours pour les femmes qui, l'été, pour ne pas cuisiner, regarderaient également le meilleur de la carrière de Roberto Baggio.
aquarium Aquarium
Vitello tonnato. Faites cuire le rôti de veau, laissez-le refroidir, coupez-le en fines tranches, disposez-les dans un joli plateau, mixez le thon, la mayonnaise, les câpres et un filet d'anchois et le tour est joué: le déjeuner d'été est servi! Le célèbre classique, qui ne se démode jamais.
poissons poissons
Carpaccio. Qu'il s'agisse de poisson ou de viande, le carpaccio en été est le haut de gamme. Étant de la viande crue, assurez-vous qu'elle est très fraîche et non décongelée. Ne soyez pas méchant: essayez-le avec un soupçon de citron vert et de flocons de parmesan. Qu'est-ce que tu penses?