Les marchés de Noël des Dolomites
Une tradition presque millénaire pour un événement fascinant et magique, capable de rendre l'atmosphère de Noël et des vacances spéciale comme aucune autre. À ne pas manquer
Le charme des Dolomites reste intact à tout moment de l'année et il existe d'innombrables destinations que la magnifique chaîne de montagnes offre à ses visiteurs toujours nombreux. Mais il ne fait aucun doute que vers Noël, ce charme prend une connotation presque magique , onirique, inoubliable. Noël, la neige, l'ambiance de la montagne avec ses villages, ses vallées, ses pics blancs et ses clochers acérés qui se détachent sur le ciel dégagé, sont sans aucun doute un scénario enchanté dans lequel passer un séjour, long ou long Bref, de pure détente et de plaisir.
Et c'est dans ce contexte que s'inscrit la coutume des Marchés de Noël , désormais presque une tradition millénaire, qui comme un spectacle extérieur festif et coloré parsèment les places de presque toutes les villes du Tyrol du Sud avec leurs saveurs, leurs parfums. et les arômes et leur folklore proposant des produits traditionnels et gastronomiques, de l'artisanat et des cadeaux en tout genre. Et encore, des spectacles pour adultes et enfants, musique et divertissement. Les marchés s'installent de novembre aux premiers jours de janvier et apportent avec eux des traditions transmises de père en fils comme celle des crèches en bois et surtout celle des maisons en bois décorées.où tous les produits proposés sont exposés, des produits culinaires aux décorations de Noël et qui dans toutes les villes sont au cœur de chaque marché.
Une tradition qui vient de loin
La tradition du marché de Noël est née au Moyen Âge largement dans toutes les régions montagneuses des Alpes, tant du côté maintenant italien que du côté tyrolien et autrichien. L'origine de la pratique courante est en fait assez simple. Pour diverses raisons, notamment un positionnement logistique qui rendait inévitablement problématiques les déplacements, l'échange de biens et l'achat d'objets de toutes sortes, il ne pouvait passer que de moments de rencontre dans lesquels toute la population était souvent activement impliquée. . On parle évidemment de « foires », une pratique qui a encore aujourd'hui une large diffusion et une interprétation très moderne, mais qui a également donné lieu au phénomène beaucoup plus populaire sur le marché.Au marché on pouvait tout trouver, même s'il est évident que la part du lion était faite de produits agroalimentaires, d'abord simplement échangés puis, au fil du temps, également proposés «transformés» et cuisinés. Aujourd'hui comme alors, la gastronomie et la qualité des produits se rencontrent sur les marchés pour offrir aux visiteurs les meilleurs produits typiques des différentes régions, des fromages, salami, desserts - comme le très classique strudel ou le zelten typique et de Noël ou encore le biscuit tyrolien traditionnel Spitzbuben (les biscuits typiques aussi appelés oeil de boeuf ) ou Strauben - aux pâtes fraîches, à partir de vins - vin chaud , bien sûr - jusqu'aux liqueurs et spiritueux comme le curieux Parampampoli.
Artisanat et folklore
Si le palais - mais aussi l'odorat - trouve satisfaction dans la vaste offre culinaire des marchés, il ne fait aucun doute que l'autre pierre angulaire d'entre eux est l' artisanat . Particulièrement ressentie est la tradition de la crèche construite à la main et avec une maîtrise du travail du bois pour en faire souvent une véritable œuvre d'art. Nombreux sont les événements qui y sont liés: par exemple, très populaire est l' exposition des crèches de San Paolo à Bolzano ou l '«exposition de 100 crèches» d'Ossana .
Chaque marché est donc toujours accompagné d'un grand nombre d'événements, de spectacles et de manifestations souvent à caractère traditionnel et folklorique. La musique - peut-être celle de l'un des nombreux chœurs alpins caractéristiques des stations de montagne - la danse et l'art ont toujours été les compagnons des marchés qui proposent souvent des activités et des spectacles adaptés aux enfants, particulièrement ravis par l'atmosphère de Noël que vous respirez. . Il y a aussi des initiatives plus originales et curieuses, comme la course du Père Noël à Pedavena , une marche originale non compétitive où les participants portent tous le costume traditionnel blanc et rouge et la barbe blanche du vieil homme au traîneau ...
A voir: les marchés les plus caractéristiques
Vipiteno - La Tour des Douze Trente et Bolzano , bien sûr. Mais aussi Merano, Bressanone, Andalo, Vipiteno, Lana, Levico, Chiusa, Arco di Trento, Cortina et Belluno. Juste pour en nommer quelques-uns. Chaque ville, grande ou petite, a son propre marché et chacun d'eux mérite une visite. Juste pour vous taquiner, voici un petit tour d'horizon des principaux événements liés aux plus grandes places.
A Bolzano , par exemple, cette année, le marché a un thème de base, "rencontre des cultures", et sera installé sur la Piazza Walther centrale.Ici, où alterneront artistes et musiciens en tout genre pour ravir les invités avec des instruments traditionnels et particuliers tels que harpes, lyres et cors, plus de 80 exposants proposeront leurs produits artisanaux et typiques. Artefacts en bois, verre, céramique, manteaux de loden traditionnels et, bien sûr, toutes les spécialités de la cuisine locale. Et puis, encore une fois, la "forêt enchantée" des sapins de Noël dans la cour du Palazzo Campofranco, l'artisanat sur la place qui ouvrira au public les ateliers où vous pourrez admirer la maîtrise des artisans en action, la crèche vivante, la revue du "marché d'art »Dédié aux idées cadeaux et à la salle de détente aménagée dans le centre paroissial.
Vipiteno est une ancienne ville minière et donc son marché prend une connotation très particulière: "l'histoire d'une ville minière" sera en fait le thème principal et se déroulera dans tout le vieux village, considéré comme l'un des plus caractéristiques et spectaculaires d'Italie , chargé de trésors artistiques et culturels de grande valeur. Ici aussi, les produits typiques de la cuisine et de l'artisanat locaux sont les protagonistes absolus à l'ombre de la Tour des Douze qui domine la place principale de la ville, donnant à tout une atmosphère fascinante du passé.
À Bressanone, le marché est organisé sur la Piazza Duomo centrale, entre la collégiale de San Michele et le bâtiment de la mairie. Il y aura une quarantaine d'exposants où, parmi les produits traditionnels, il sera possible de déguster par exemple les spécialités de la vallée de l'Isarco comme les soupes - au goulasch ou à l'orge - ou Tirtln , littéralement "les tranches", farcies de épinards ou choucroute, ainsi que les fameuses boulettes. Une fois de plus, le protagoniste est la crèche qui, à Bressanone, a une tradition remontant à 1300, à tel point que le musée diocésain abrite une collection de crèches parmi les plus précieuses et les plus connues au monde.. Parmi les particularités à signaler, la «Alta via di Bethlehem», une promenade guidée originale de Valcroce à Rossalm sur un chemin panoramique où vous pourrez rencontrer les personnages de la crèche et les musiciens de Noël.
La cathédrale de BressanoneCrédit photo: Snowdog, Che, Franz Ley