Cocktail Vanigliano
De l'expérience d'Amaro Lucano et Paolo Rovellini vient Vanigliano, le long drink de la Saint-Valentin qui combine les notes fortes d'Amaro Lucano et le goût délicat de la vanille
Selon l'opinion publique, l'un des secrets pour s'accrocher à un homme est de le saisir par la gorge. La cuisine est un réel plaisir à partager avec quelqu'un de spécial, que ce soit un partenaire, un ami ou un membre de notre famille. Evidemment il faut faire attention à ne pas en faire trop: il existe de délicieux plats préparés avec des ingrédients légers qui nous satisfont sans trop nous alourdir.
Une autre grande vérité est qu'en prévision de la fête des amants, nous les femmes commençons à partir en fibrillation à la recherche du cadeau parfait pour notre lui, auquel s'ajoute le menu d'un dîner romantique . Tout doit être parfait: des plats servis à la mise en table. Très, trop souvent, cependant, on oublie que la bonne nourriture doit être accompagnée d'une bonne boisson. C'est pourquoi à l'occasion de la Saint Valentin des cocktails ad hoc sont nés pour être sirotés en compagnie de la personne de cœur.
Paolo Rovellini , chef barman du Shed Club de Busto Arsizio, par exemple, a créé le Vanigliano , un cocktail frais et désaltérant conçu pour un apéritif ou un après-dîner aux chandelles parfait pour la Saint-Valentin . Une boisson simple à reproduire et née de la combinaison du goût fort de l' Amaro Lucano avec la saveur délicate de la vanille: d'où le nom de Vanigliano.
Frais, simple et désaltérant: il n'y a pas de secret pour préparer ce long drink. En revanche, la recette de l'Amaro Lucano reste top secrète, qui se transmet de génération en génération depuis des années. Tout ce que l'on sait, c'est que l'amaro contient le mélange de plus de 30 herbes médicinales dont l'absinthe, l'angélique, la gentiane, le sureau et la sarriette. En particulier, la plante salée aurait des propriétés aphrodisiaques . Encore mieux en vue de la Saint Valentin.
À votre santé!
- Rendement: 2 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 5 minutes
- Cuisine: italienne
Ingrédients
- 3 centilitres Amaro Lucano
- 2 centilitres de vodka vanille
- 1 centilitre de liqueur de vanille
- 5 centilitres de Gazzosa ou de soda au gingembre
Préparation
Nous prenons un grand verre et versons d'abord les doses nécessaires d'Amaro Lucano. On continue avec la vodka vanille, on ajoute la liqueur de vanille et enfin les 5 cl de soda ou alternativement le soda au gingembre.
On termine le tout par un soupçon d'huiles essentielles d'écorce d'orange et enfin décorons le verre: si on a ajouté le soda on se retrouve avec une gousse de vanille. Si, en revanche, nous avons opté pour le soda au gingembre, donnons-lui une belle pincée de gingembre.