Tarte aux fraises vegan : pour essayer notre recette de tarte aux fraises sans œufs ni lait, vraiment une préparation à laquelle il est difficile de résister.
Tarte aux fraises sans beurre ni œufs: même les desserts les plus traditionnels peuvent être revisités à la lumière d'un style de cuisine dans lequel on choisit de ne pas consommer d'ingrédients d'origine animale, comme le régime vegan .
Un bon gâteau aux fruits de saison est l'occasion de préparer une collation ou un petit-déjeuner savoureux tout en limitant l'utilisation d'ingrédients végétaux.
Conseil: vous trouverez peut-être ces informations intéressantes:
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- bonbons sans lait
- desserts sans œufs
- bonbons sans sucre
- bonbons sans beurre
Pour cela, nous proposons la version vegan de la tarte aux fraises , en commençant comme d'habitude par les ingrédients.
Ingrédients pour la recette de tarte aux fraises vegan
Voici les ingrédients nécessaires pour une tarte pour 4 personnes:
- 500 gr de fraises
- 500 grammes de farine 00
- 50 ml de lait de soja à la vanille (ou riz, avoine, noix ou noisette)
- 100 ml d'huile de tournesol
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1 citron bio
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Comment préparer la recette de tarte aux fraises vegan
Et maintenant, passons à la préparation de la recette étape par étape:
- Mélanger la farine avec l'huile, le zeste de citron et le gingembre râpé, une pincée de sel et ajouter 50 ml de lait de soja (ou autre lait végétal) à la vanille;
- Ensuite, ramollissez la pâte pour qu'elle ait une consistance molle et élastique et laissez-la reposer pendant environ une demi-heure.
- Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1/2 cm sur une surface farinée et la disposer dans un moule de 22-24 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé.
- Maintenant, faites cuire les pâtes `` en blanc '': c'est-à-dire piquez les pâtes avec une fourchette puis étalez une feuille de papier sulfurisé et placez du riz ou des haricots secs dessus. Cuire au four à 180 ° pendant environ 20-25 minutes.
- En attendant, vous pouvez procéder à la préparation de la crème anglaise toujours dans la version vegan: crème anglaise sans œufs
Une fois la pâte brisée prête, il ne vous reste plus qu'à répartir la crème et disposer les fraises sur la pâte mais sans ajouter de sucre.
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