Voici notre recette pour préparer la liqueur de réglisse à la maison
La réglisse possède de nombreuses propriétés nutritionnelles mais surtout thérapeutiques grâce à son action antivirale, antibactérienne, cicatrisante, anti-inflammatoire et stimulante des défenses immunitaires. Il réserve également des effets bénéfiques pour lutter contre l'ulcère gastrique et est traditionnellement connu comme un aliment capable de lutter contre l'hypotension.
La Réglisse est une plante au goût intense et particulier: ceux qui aiment le goût apprécieront certainement une liqueur à base de cet ingrédient prodigieux et nous souhaitons expliquer en détail le processus pour l'obtenir, à partir des ingrédients.
Vous pourriez également être intéressé par d'autres recettes de liqueurs et digestifs à base d'herbes et d'autres ingrédients naturels à préparer chez vous:
- Comment faire du limoncello maison
- Liqueur de gentiane
- Cidre de pomme maison: la préparation
- Liqueur de café
- Liqueur de genièvre
- Recette digestive naturelle sans alcool
- Liqueur de menthe maison
- Liqueur de mandarine
Comment préparer la liqueur de réglisse: les ingrédients nécessaires
Pour faire une délicieuse liqueur de réglisse à la maison , excellente également pour favoriser la digestion après un dîner copieux, vous avez besoin de ces ingrédients :
- 200 gr de réglisse pure (facile à trouver en herboristerie) en flocons
- 500 grammes de cassonade
- 600 ml d' eau
- 400 ml d' alcool alimentaire à 95 °
Comment préparer la liqueur de réglisse: la recette
Versez l'eau dans une grande casserole et laissez-la chauffer sans bouillir. Ajouter les flocons de réglisse et remuer continuellement, en gardant le feu doux, jusqu'à ce que la réglisse soit complètement dissoute, ce qui ne doit pas coller au fond de la casserole.
Si vous aimez la réglisse, pourquoi ne pas essayer de faire de la liqueur de réglisse chez vous en suivant notre recette?Ajouter la cassonade tout en continuant de remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et éteindre le feu. Laissez refroidir. À ce stade, vous pouvez verser l'alcool et bien mélanger avec les autres ingrédients. Laisser reposer au moins un mois dans un endroit frais et sec, mieux et à l'abri de la lumière, dans une bouteille en verre de ceux avec un bouchon à ressort, puis filtrer avec une passoire à mailles serrées ou une gaze de coton à large armure; maintenant votre liqueur de réglisse est prête.
Pendant la période estivale chaude, il est préférable de la servir froide, après avoir gardé la bouteille au réfrigérateur pendant quelques heures et de la consommer, évidemment avec modération, comme digestif après le dîner.
Si vous avez aimé cette recette sur la façon de préparer la liqueur de réglisse, voici d'autres recettes pour préparer d'excellentes liqueurs maison à accompagner de nougat maison.
Vous trouverez également ici d'autres recettes végétariennes et végétaliennes.