Le film Food ReLOVution de Thomas Torelli nous éclaire sur les multiples conséquences d'un régime basé sur la consommation de protéines animales et sur les raisons de choisir un végétarien.
`` Food ReLOVution - tout ce que vous mangez a une conséquence '' est le documentaire de Thomas Torelli, un auteur souvent axé sur les questions politiques et sociales, c'est un film qui pousse les téléspectateurs à se poser des questions importantes sur une habitude nécessaire comme manger . L’accent est mis sur l’impact que ce que nous mangeons, en particulier les produits d’origine animale tels que la viande et le lait, peut avoir sur notre santé, sur l’environnement et sur des aspects éthiques strictement connexes tels que la mise à mort d’animaux et les épidémies. la faim dans le monde est toujours aussi actuelle. Différentes personnalités interviennent pour présenter les différentes nuances de la question en l'abordant de différents points de vue.
Pour l'éthique et les animaux
L'une des raisons qui peuvent pousser le plus authentiquement à faire un choix végétarien est de poser une question non pas sur quoi mais «qui» vous avez dans votre assiette.
À cet égard, Peter Singer , philosophe, professeur de bioéthique et écrivain, souligne la question de la douleur et de la souffrance des animaux non humains comme un véritable dilemme éthique et psychologique pour l'homme.
James Wildman , militant de la Florida Foundation for Animal Rights, commente la question à travers les chiffres d'un massacre qui est consommé quotidiennement pour satisfaire nos habitudes alimentaires: il suffit de penser que chaque seconde aux États-Unis 300 animaux sont tués pour assurer la consommation de viande, alors qu'il est facile d'imaginer le sort des veaux, arrachés à leur mère pour assurer la production de lait à usage humain.
De plus, la question éthique ne peut pas se limiter aux droits des animaux car elle affecte étroitement les blessures sociales telles que la faim dans le monde; selon Carlo Petrini , fondateur de Slow Food gastronome, la honte de la multitude de morts par famine doit nécessairement être affrontée par l'humanité comme un problème résoluble.
Vandana Shiva, physicienne, militante pour l'environnement et les droits des femmes et écrivain, retrace la destination d'environ 70% du soja et du maïs produits dans le monde comme aliments pour animaux parmi les principales causes de la faim sur notre planète. Francis Moore Lappé, écrivain et environnementaliste, soulève également une question éthique sur la façon dont nous pouvons nous sentir en sécurité et protégés si 868 millions de personnes dans le monde souffrent encore (et meurent) de faim.
Pour la santé
Un autre point de vue important à partir duquel observer notre style d'alimentation est de prendre en considération les effets sur la santé: selon l'avis faisant autorité du Dr. Franco Berrino, médecin et épidémiologiste de l'Institut des tumeurs de Milan, peut contribuer à prévenir la majorité des cas d'hypertension, de diabète, de maladies coronariennes et une part importante des tumeurs malignes grâce à une alimentation naturelle, essentiellement à base d'aliments végétaux. ,
Les études de T. Colin Campbell, chercheur médical, professeur de biochimie nutritionnelle et auteur du best-seller The China Study , ont montré que l'apport de protéines animales au-dessus des besoins quotidiens peut contribuer au développement du cancer; de la même manière, dans plusieurs études, il a été constaté que les personnes souffrant de pathologies tumorales auxquelles on ne prévoyait qu'un an de vie restante, soumises à un régime végétal, présentaient une espérance de vie de plusieurs années plus élevée, démontrant la possibilité d'inverser le évolution de la maladie.
Pour l'environnement
Enfin, le choix végétarien suggéré par le documentaire est également soutenu par d'importantes raisons environnementales.
Noam Mohr, professeur de physique, souligne l'importance de l'impact environnemental que notre consommation de produits animaux, en particulier de viande, a sur le sort de la planète, dont nous sommes progressivement et inexorablement à court de ressources.
Voici le site pour obtenir des informations sur le film et contribuer à la collecte de fonds sur la plateforme de financement participatif Indiegogo.
Il s'agit donc d'essayer de remettre en cause les traditions alimentaires souvent dogmatiques en créant une révolution pacifique et consciente qui part de la table à travers un choix végétarien conscient.
Voici la bande - annonce du documentaire 'Food ReLOVution':
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