Nous vous proposons la savoureuse recette de biscuits vegan et sans gluten à la confiture et aux graines de tournesol . Suivez-le pas à pas, c'est très simple.
Biscuits à la confiture , comment ne pas les aimer? Si vous aimez les sucreries et que vous voulez vous essayer à une recette délicieuse , bonne et authentique, les délicieux biscuits végétaliens et sans gluten à la confiture et aux graines de tournesol sont parfaits .
Parfait pour toute occasion (en collation, petit-déjeuner, dessert ou collation rapide), les biscuits que nous vous proposons sont une extase pour le palais et les yeux.
La douceur est garantie malgré les modestes quantités de sucre qu'il vous faudra utiliser et la saveur ... le tout à déguster!
Biscuits vegan à la confiture et aux graines de tournesol: ingrédients
Mais voyons quels sont les ingrédients nécessaires pour faire nos cookies (environ 15):
- confiture de framboises ou de cerises (de préférence maison)
- 120 gr de graines de tournesol
- 90 gr de flocons d' avoine sans gluten
- 60 gr de farine de sarrasin
- 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 cuillères à soupe d' huile de coco ou autre huile végétale
- 80 ml de sirop d'érable
- ½ tasse de lait végétal (riz, soja, avoine)
- ½ banane
Les ingrédients pour faire des biscuits vegan confiture et graines de tournesol
Biscuits vegan confiture et graines de tournesol: recette
Et maintenant, voici la préparation. Faites d' abord griller les graines de tournesol entières sur une assiette tapissée de papier sulfurisé à 200 ° pendant quelques minutes.
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Broyer la moitié des graines de tournesol dans le mélangeur avec les flocons d'avoine; mélangez jusqu'à obtenir une farine grossière.
Ajoutez tous les autres ingrédients secs tout en continuant à mélanger soigneusement. Dans un autre bol, mélanger l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et la purée de banane avec une fourchette, mélanger le tout avec les autres ingrédients déjà préparés à partir du traitement précédent.
Savez-vous comment faire de la confiture? Voici quelques recettes:
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À ce stade, vous devriez avoir obtenu une pâte homogène et compacte que vous diviserez en 15 boules de taille moyenne en les travaillant juste assez avec vos mains.
- S'ils s'effritent facilement, dissolvez-les avec un peu d'eau froide et pétrissez à nouveau à la main. Dans un bol, versez le lait végétal légèrement réchauffé et hachez grossièrement l'autre moitié des graines de tournesol grillées.
- Trempez chaque boule dans le lait et passez-les dans les graines hachées afin d'obtenir une panure croquante.
Biscuits à la confiture: Ajoutons la confiture ...Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et appuyez doucement au centre de chaque biscuit avec votre pouce .
Remplissez la conchette ainsi obtenue avec une petite quantité de confiture et faites cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
Une fois cuits, laissez refroidir vos biscuits sur une grille et servez-les froids, lorsque leur pâte est suffisamment dure et croquante. 
Que diriez-vous? Regarder ces images donne envie de doubler immédiatement les doses ...
Voici toutes nos recettes à ne pas manquer pour préparer d'excellents biscuits simples et rapides même pour les non-végétaliens.
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