Il existe différents types de légumes et de fruits qui durent plus longtemps et souvent sans réfrigérateur, voyons lesquels.
Combien de fois vous est-il arrivé de jeter un aliment simplement parce que vous n'aviez pas le temps de le manger avant qu'il ne se détériore? Malheureusement, c'est l'une des mauvaises (et courantes) habitudes qui favorise le gaspillage alimentaire quotidien . Même les légumes font partie des aliments qui finissent souvent directement à la poubelle.
Un peu d'aide, pour mieux organiser et gaspiller moins de fruits et légumes, pourrait être de savoir lesquels de ces aliments ont, de par leur nature, une durée de conservation plus longue.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les oignons
Ils peuvent être conservés jusqu'à 2-3 mois. Ils doivent être placés dans des pièces sèches , fraîches et sombres (pour éviter le processus de germination). L'idéal serait de les placer à l'intérieur d'une boîte, d'en faire une seule couche et de les placer de manière à ce qu'ils soient un peu espacés , pour faciliter la circulation de l'air et ainsi éviter la formation de pourriture.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les oignons durent jusqu'à 3 moisDes légumes et des fruits qui durent plus longtemps: les pommes de terre
Ils se conservent bien environ 1 à 2 semaines à température ambiante , mais aussi jusqu'à 3 mois dans un endroit frais , sombre et ventilé . Ils ne doivent pas être conservés au réfrigérateur. Il serait bon de mettre une feuille de papier journal pour chaque couche de pommes de terre et de ne pas les placer dans des récipients fermés, sinon l'air ne passe pas. Enfin, mieux vaut ne pas les conserver avec les oignons, car ils libèrent des substances qui favorisent leur dégradation.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les pommes de terre durent de 1 à 2 semaines à 3 moisCela pourrait vous intéresser: Comment faire de la confiture maison: recette et guide
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: l'ail
Il résiste également jusqu'à 8 semaines, s'il est conservé dans un endroit frais ( mais pas au réfrigérateur ), sombre et ventilé (en fait, vous ne devez pas utiliser de contenants en plastique ou de sacs qui ne laissent pas l'air entrer, sinon vous risquez la prolifération de moisissures). Attention: une fois ouvert pour prendre quelques clous de girofle, l'ampoule commence à se détériorer plus rapidement.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: l'ail dure jusqu'à 8 semainesLégumes et fruits qui durent plus longtemps: céleri
Il peut atteindre 1 à 2 semaines, surtout s'il est placé au réfrigérateur et emballé dans du papier d'aluminium qui préserve sa fraîcheur. Mieux vaut le mettre dans le bac à légumes spécial et assurez-vous qu'il n'entre pas en contact avec les parois du réfrigérateur, sinon il peut devenir détrempé. Si vous le trouvez flétri, une astuce pour le récupérer est de le couper en bâtonnets qui trempent ensuite pendant une demi-heure dans un bol d'eau avec de la glace.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: le céleri dure jusqu'à 1-2 semainesLégumes et fruits qui durent plus longtemps: les carottes
Ils se conservent également pendant 3-4 semaines s'ils sont conservés au réfrigérateur . Il est recommandé de les mettre dans un récipient fermé (à placer dans la clayette spéciale du bas pour les légumes) pour les protéger d'une humidité excessive qui pourrait se trouver à l'intérieur du réfrigérateur.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les carottes durent jusqu'à 3-4 semainesLire aussi: Shopping saisonnier: tous les conseils mois par mois
Des légumes et des fruits qui durent plus longtemps: les pommes
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines ou pendant quelques jours à température ambiante . Mieux vaut les conserver dans un endroit frais et abondamment humide . Une chose importante est d'isoler les pommes trop mûres, car libérer une plus grande quantité d' éthylène fait mûrir les autres rapidement (c'est pourquoi il vaut mieux ne pas stocker les pommes avec d'autres fruits et légumes, car ceux-ci mûriraient plus tôt).
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les pommes durent jusqu'à 3-4 semainesLégumes et fruits qui durent plus longtemps: les oranges
Si elles sont conservées au réfrigérateur, elles durent 2 à 3 semaines, mais leur saveur peut changer. Alternativement, s'ils sont conservés à température ambiante, ils peuvent être conservés pendant environ une semaine.
Légumes et fruits qui durent plus longtemps: les oranges durent jusqu'à 3 semainesEnfin, en plus du temps de stockage, il est toujours bon de peser la quantité de nourriture achetée pour éviter de jeter de la nourriture inutilement. Dans les cas extrêmes, si la quantité est trop élevée, vous pouvez toujours décider de «conserver» les aliments de la poubelle, en les transformant en conserves ou en confitures !