Schiacciata au maïs: recette et ingrédients

Schiacciata au maïs: voici les ingrédients et la recette pour préparer rapidement ce pain plat, également excellent en collation

Afin d'avoir quelque chose à grignoter sans en faire trop avec des graisses et en évitant les produits d'origine animale, nous vous proposons cette recette végétarienne de maïs concassé .

Schiacciata au maïs: recette et ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 4 purées:

• 300 grammes de farine 0;
• 100 grammes de farine complète;
• 50 grammes de farine de maïs ;
• 250 millilitres d'eau;
• sel fin;
• huile d'olive extra vierge

Et voici maintenant la préparation de cette recette facile à suivre pas à pas:

• Il faut d'abord mettre les farines tamisées et le sel dans un grand bol, puis ajouter de l'huile et de l'eau en versant petit à petit, puis commencer à pétrir.
• Travaillez le mélange jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène.
• Couvrez ensuite la pâte avec un chiffon et laissez-la reposer environ une heure et demie à température ambiante.
• Continuez en étalant une partie de la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et mettez une fine couche dans le moule.
• Maintenant, coupez les pains plats, choisissez votre forme préférée et piquez-les avec une fourchette
• Il faut maintenant les badigeonner d'un peu d'huile et cuire à 200 ° pendant environ 20 minutes, en les retournant de l'autre côté après une dizaine de minutes de cuisson.

Enfin, il faut extraire les pains plats et les laisser refroidir: il sera possible de continuer à baratter jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Maïs concassé: recette facile à essayer

Astuce: si vous êtes un amateur particulier du maïs, je vous recommande également de lire en profondeur ce Maïs: ingrédient de cuisine naturel pour mieux découvrir ses propriétés et aussi trouver d'autres recettes

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