Pouvez-vous imaginer une pratique plus durable que celle-ci? C'est difficile… . Voici comment faire du pain cuit au soleil!
Le pain cuit au soleil est au nième degré de durabilité, mais c'est aussi une histoire de nos racines qu'il faut redécouvrir.
Le pain cuit au soleil est en fait inspiré du texte apocryphe de l'Évangile de paix essénien et la légende raconte comment le pain cuit au soleil a été mangé par Jésus et par les disciples lors du dernier souper.
On profite du soleil de l'été pour voir comment il se prépare.
Ingrédients et outils pour préparer du pain cuit au soleil:
Ce dont nous avons besoin (en plus du soleil, bien sûr, et d'un balcon où l'exposer):
- rouleau à pâtisserie
- 1 kilo de farine de blé entier
- sel
- romarin ou autres herbes aromatiques finement hachées.
- une moustiquaire à cadre
Préparation du pain cuit au soleil:
Nous mélangons la farine avec de l'eau, du sel et des herbes aromatiques et faisons de minces disques en les roulant avec un rouleau à pâtisserie (plus ils sont fins, mieux ils cuisent et plus vite).
Nous plaçons les disques sur la moustiquaire et l'exposons au soleil sur des tréteaux ou des chaises, afin qu'il puisse prendre l'air des deux côtés , jusqu'à ce qu'ils soient secs et croustillants.
Laissez-le exposé au soleil jusqu'à ce qu'il prenne une apparence similaire au pain carasau et une texture peu croquante.
Le résultat ressemble exactement au pain carasau sarde . Délicieux et dure plusieurs jours .
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