Que sont les toxines? On en parle souvent, mais on ne sait pas toujours en quoi ils consistent et comment le terme est utilisé.
Les toxines sont des substances qui nuisent au maintien de l'équilibre biochimique de nos cellules et donc de notre santé en général. Ce sont des métabolites, c'est-à-dire des déchets qui s'accumulent à l' intérieur de notre corps au fil du temps, l'affaiblissant et le prédisposant aux attaques externes, à l'inflammation et aux maladies.
Les deux types de toxines
L'origine des toxines est double. Classiquement, ils sont répartis entre ceux qui peuvent provenir de l'environnement qui nous entoure ( exogènes ) et ceux qui proviennent de l'intérieur de notre corps, donc produits par nous ( endogènes ).
Toxines exogènes
Parmi les toxines exogènes figurent les métaux lourds tels que:
- conduire
- Mercure
- cadmium
- nickel
- arsenic
- aluminium
Ces métaux proviennent de la pollution de l'environnement et entrent directement dans la chaîne alimentaire. Ils ont tendance à s'accumuler dans le cerveau, les reins et le système immunitaire, compromettant également gravement leurs fonctions normales.
Toxines endogènes
Les toxines endogènes mais ce sont les déchets générés par notre métabolisme physiologique. Par exemple, lorsque nous ingérons un certain aliment qui, lors de la digestion, se transforme en substances colloïdales ou en cristaux.
Toxines bactériennes
Une intoxication bactérienne peut résulter de l'ingestion d' eau ou d'aliments contaminés ou mal conservés . Voici quelques-unes des toxines bactériennes les plus courantes.
- Salmonella . On le trouve dans toutes les viandes, blanches et rouges, dans les œufs, les poissons, les crustacés et certains types de légumes. Ils contiennent une endotoxine qui provoque une symptomatologie caractéristique, la gastro-entérite.
- Vibrio Colerae ou toxine cholérique. Il provoque une altération de l'équilibre osmotique dans les cellules de la paroi intestinale, attirant de l'eau dans l'intestin. La conséquence est une forte diarrhée hémorragique, qui conduit à une déshydratation sévère et, dans certains cas, même à la mort de la personne contaminée. Il peut être contracté par la consommation de crustacés, de fruits et de légumes crus.
- Staphylococcus. Il provoque une intoxication alimentaire grâce à une entérotoxine qui provoque des déséquilibres gastro-intestinaux associés à une forte fièvre.
- Botox. La toxine botulique se trouve dans les aliments : elle se forme facilement dans ceux qui ne sont pas stockés correctement. Par exemple, en conserve ou conservés dans de l'huile au réfrigérateur pendant une période excessivement longue. C'est une neurotoxine mortelle, provoquant la paralysie des tissus musculaires.
Toxines alimentaires
Les toxines alimentaires sont des substances présentes dans les aliments qui peuvent avoir des effets nocifs sur notre corps.
Voyons quels sont les plus importants.
- Lectines. Les lectines sont un groupe de substances protéiques que l'on trouve en abondance dans les graines d'environ 800 plantes, dont 600 appartiennent à la famille des légumineuses . Ces toxines, en se liant aux cellules présentes dans la paroi interne de l'intestin, réduisent la capacité d'absorption des nutriments contenus dans les aliments. Pour éviter les effets négatifs, il suffit de cuire les légumineuses.
- Solanine. La solanine est un glicoalcaloïde que l'on retrouve dans diverses plantes, notamment celles appartenant à la famille des Solanacées, comme les tomates, les aubergines et les pommes de terre. En quantité excessive, la solanine peut provoquer des troubles sévères de la muqueuse gastro-intestinale.
- Acide oxalique. Principalement contenu dans les tomates, les épinards, le thé et le cacao. L'acide oxalique est toxique car il bloque l'absorption du calcium, causant des dommages aux reins et aux tissus vasculaires.
- Acide phytique. On le trouve dans les céréales, les légumineuses et les noix. Il lie les métaux divalents, importants pour le fonctionnement cellulaire, réduisant l'absorption du cuivre, du zinc, du fer et du calcium.
- Tyramine. La tyramine est une molécule extrêmement toxique pour l'organisme car elle agit à la fois sur la production d'hormones et sur la fonctionnalité des vaisseaux sanguins, augmentant la pression artérielle. Présent dans de nombreux aliments, la tyrosine se trouve dans les aliments fermentés et levés, tels que les fromages, la bière, le vin et le café.
Toxines dans le corps humain
Les organes tels que le foie (mais aussi les poumons et les reins) ont pour tâche de filtrer, neutraliser et contrôler les composants qui peuvent endommager notre corps. Malheureusement, notre corps a de plus en plus de mal à réagir, non seulement aux pesticides et aux métaux lourds, mais aussi aux additifs chimiques ajoutés plus tard comme conservateurs, édulcorants artificiels, colorants ou exhausteurs de goût.
Même si ces composants supplémentaires sont assimilés comme d'autres aliments, ils laissent des résidus dans notre corps qui s'accumulent en nous intoxiquant.
Corps intoxiqué: symptômes
Les principaux symptômes qui signalent un organisme intoxiqué sont:
- maux de tête sévères, très fréquents,
- insomnie ou fatigue persistante,
- anxiété, apathie, irritabilité,
- manque de concentration, problèmes de mémoire
- peau sèche , perte de cheveux
- manque d'énergie, fatigue chronique
- infections, herpès
Comment se débarrasser des toxines
Il existe différents remèdes naturels pour détoxifier notre corps et nous purifier des toxines accumulées.
Détox à table
Tout d'abord, il est essentiel de commencer par une alimentation saine. Voyons comment.
PAS d'aliments
• restauration rapide
• friture
• produits industriels
• sucres raffinés
• aliments emballés
• alcool
Aliments OUI
• grains entiers
• fruits et légumes de saison, de préférence biologiques
• épices comme le gingembre et le curcuma , riches en antioxydants
• graines de lin , riches en acides gras et oméga 3
Conseils de désintoxication
- Boire beaucoup d'eau. Pour purifier notre corps des toxines, il est essentiel de boire beaucoup de liquides (eau minérale non gazeuse, tisanes, eau chaude et citron).
- Faire du sport. Rester actif accélère le processus de désintoxication. Faire une activité physique au moins une fois par jour contribue en effet au drainage lymphatique et donc à l'élimination des toxines qui stagnent dans les tissus conjonctifs.
- Prendre des bains chauds. Les douches, les bains chauds et les saunas, grâce à la chaleur et à l'humidité, libèrent les pores de la peau, éliminant les toxines de notre corps.
- Massages. Un massage à sec, surtout s'il est effectué de 4 à 5 minutes avant de prendre un bain, stimule le métabolisme, réactive la circulation sanguine, favorisant l'élimination des impuretés et des déchets du corps.
- Compléments alimentaires. Les suppléments peuvent être de précieux alliés pour purifier le corps des toxines, telles que les algues spiruline , les algues Chlorella , l' extrait de bouleau ou les aliments riches en chlorophylle.
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