Découvrez les propriétés et les bienfaits de Jaboticaba, un arbre dont le fruit ne pousse pas sur les branches mais directement sur le tronc.
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Jaboticaba est un arbre qui pousse dans les provinces du sud du Brésil.
La particularité de cet arbre est que ses fruits se développent directement sur le tronc et pas seulement aux extrémités des branches.
Après la floraison, la jaboticaba est recouverte de petites "boules" brunes sur tout le tronc, lui donnant un aspect original. Les fruits peuvent être esthétiquement similaires à de grosses baies de raisin rouges.
Ce sont des sphères de 3-4 cm de diamètre. Leur peau est brune et assez épaisse. La pulpe est transparente et a tendance à blanchir.
Les fruits de la Jaboticaba
Le Jaboticaba donne ses fruits deux fois par an, mais s'il est arrosé régulièrement, comme c'est le cas dans les zones tropicales, il peut fleurir et produire des fruits presque toute l'année.
Voici les fruits de cet arbre très populaire au BrésilCes fruits sont consommés frais ou sous forme de jus. Puisqu'elles se conservent peu de temps (après 3 ou 4 jours, elles commencent à fermenter), elles sont également consommées cuites, par exemple en gâteau, confiture ou transformées en vin ou en liqueur.
Leur courte durée de conservation explique pourquoi ils ne sont pas bien connus en dehors du Brésil. Cependant, dans ce pays, ils sont très populaires. Par exemple, la ville de Contagem lui consacre chaque année un festival appelé «Jaboticaba Festival».
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Propriétés et avantages
Les Brésiliens en mangent pour le goût, mais aussi pour ses propriétés médicinales.
Le fruit de Jaboticaba est utilisé pour lutter contre l'asthme, la diarrhée, l'angine de poitrine et dans les traitements de l'hémostase.
Ces fruits sont également un excellent antioxydant et ont des propriétés anticancéreuses.
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