Les abeilles passent toute leur courte vie à collecter le pollen, la partie mâle de la fleur et le nectar. Le nectar deviendra du miel qui en plus d'être un excellent édulcorant naturel a également un pouvoir légèrement antibiotique , tandis qu'il est appliqué sur la peau, il est émollient, purifiant et cicatrisant .
Découvrons toutes ses propriétés et utilisations.
Le pollen , récolté sur les fleurs, est transporté vers la ruche, mais tout le monde ne sait pas que pendant le vol les abeilles le gardent dans leur récolte et là, elles le transforment en petites boules qui vont ensuite nourrir les larves.
Ces boules ont une couleur très variée qui dépend de la fleur , jaune, orange, marron, rouge ou noire, mais surtout elles ont un fort potentiel nutritionnel .
Comme pour le miel, il existe des variétés à fleurs simples ou à fleurs multiples.
Les premiers ont une action bénéfique plus spécifique selon le type de fleur prédominante: les plus connus sont le pollen de lierre , de pavot , de saule, de ciste , de bruyère, de châtaignier et d'eucalyptus.
Valeurs nutritionnelles
Le pollen est un complément alimentaire efficace notamment pour lutter contre les états de fatigue physique et intellectuelle. Selon l'origine botanique, il aura des propriétés et des valeurs nutritionnelles différentes. En particulier, la teneur et la composition en oligo-éléments sont liées au type de plante:
- protéines: elles représentent 30% des valeurs totales
- vitamines: vitamine C et vitamines du groupe B , ainsi que vitamines A, PP, C, H
- acides aminés: ils sont présents en quantité (100 g contiennent de nombreux acides aminés de 500 g de viande ou 7 œufs), dont l'argine, indispensable à la croissance, l'histidine, nécessaire à la fixation de l'oxygène, l'isoleucine, qui aide à assimiler les protéines, la leucine, pour faire fonctionner le pancréas et la rate, la lysine, qui favorise le renouvellement des globules rouges et fixe le calcium, la méthionine, pour la croissance de l'organisme.
- sels minéraux: presque tous sont présents sodium, cuivre, magnésium, potassium, fer, calcium et phosphore, manganèse, zinc et fluor
- glucides: composés de sucres simples comme le glucose et le fructose, mais aussi de lactose, ce n'est donc pas bon pour les intolérants à cette substance.
- acides gras insaturés : qui réduisent le taux de cholestérol dans le corps
Les bienfaits du pollen
C'est un excellent tonique et possède un pouvoir euphorique naturel , il est donc également recommandé pour surmonter les situations de stress et de dépression .
Il représente, évidemment sauf pour les personnes souffrant d'allergies, une alimentation très valable et une alternative naturelle aux compléments synthétiques classiques en gélules et peut être pris sans contre-indications, de sorte que même les enfants peuvent l'utiliser en toute tranquillité.
Les enzymes telles que la rutine ont des propriétés antibiotiques et augmentent la résistance des capillaires.
La durée recommandée pour un traitement est d'au moins un mois en commençant par une petite quantité égale à 1 cuillère à café puis en l'augmentant jusqu'à une cuillerée de soupe .
Vous les utilisez dans la cuisine
Lorsqu'il est frais, il a une saveur et un arôme intenses de fleurs et de nectar, et peut également être utilisé en cuisine, à la fois pour garnir et parfumer des plats de poisson ou des salades.
Tous les produits de la ruche sont particulièrement utiles, voici nos aperçus détaillés:
- gelée royale
- mon chéri
- Cire d'abeille
- propolis
Le pollen fait-il grossir?
C'est un tonique recommandé aussi bien pour les sportifs que pour les personnes âgées, et pour ceux qui ont une alimentation pauvre en protéines, sans les effets négatifs de la viande sur notre corps.
C'est un excellent complément pour ceux qui suivent un régime minceur, à condition de ne pas en faire trop, car il est très calorique.
Pollen d'abeille pour perdre du poids
Il agit sur le métabolisme , et aide donc à perdre du poids, car il stimule le corps à brûler les graisses plus rapidement , tant qu'il n'est pas utilisé à fortes doses, sinon l'effet inverse est obtenu.
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Pollen d'abeille pour cheveux blancs
On sait déjà qu'il est riche en antioxydants et renforce le système immunitaire, mais on ne sait peut-être pas qu'il fait noircir les cheveux gris, les aidant à retrouver leur couleur d'origine.
Certaines substances présentes stimulent également la production de mélanine par les mélanocytes.
Pollen d'abeille où acheter
On le trouve facilement dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels, où il est vendu frais dans des bocaux en verre .
En alternative au pollen naturel pur, on peut utiliser des produits dérivés sous forme de capsules ou de comprimés, congelés ou lyophilisés .
Le produit pur peut être pris de différentes manières:
- la meilleure façon est de l'ingérer le matin à jeun après une courte mastication.
- Vous pouvez également le prendre au petit-déjeuner avec du thé ou du lait ou du yaourt , selon votre préférence
- Il n'est pas mal non plus avec une cuillère à café de miel afin de l'enrichir des propriétés antibiotiques naturelles de ce dernier.
Vous pouvez également le trouver en ligne dans différents formats:
Pollen frais
Le produit frais peut être trouvé dans les magasins spécialisés. Veillez à bien fermer le pot et à le conserver dans un endroit sec, pour maintenir la fraîcheur et la bonté du produit le plus longtemps possible.
Lorsqu'elle est fraîche, elle est douce et parfumée, si elle n'est pas bien conservée, ces caractéristiques ont tendance à se perdre .
Pollen congelé
S'il est congelé, c'est un produit qui a des niveaux beaucoup plus élevés d'acides aminés et de protéines actives que le produit séché.
Le séché a perdu non seulement toutes les substances thermolabiles mais aussi la présence de ferments lactiques vivants; ces derniers aident notre corps à améliorer ses fonctions avec une intensité nettement supérieure à celle du yaourt ordinaire !
Il est possible de le congeler lorsqu'il est encore frais. Il a des niveaux d'acides aminés et de protéines actives beaucoup plus élevés que le produit séché , qui a perdu non seulement toutes les substances thermolabiles, mais moins que le produit frais.
Attention une fois décongelé, il ne peut plus être remis au congélateur, car il perd ses propriétés bénéfiques.
Pollen d'abeille: prix
Le pollen en comprimés coûte relativement moins cher que le pollen frais, mais il a également une action thérapeutique moindre car ses substances bénéfiques ont été en partie perdues, il coûte environ 6-8 euros pour 100 comprimés. Le frais varie de 10 à 15 euros par pot pour environ 200 grammes de produit. Vous trouverez également des variétés de pollen particulièrement précieuses déjà congelées , en barquettes aux alentours de 17-20 euros pour 200 gr.Quelque chose de plus sur le miel?
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