Voici une autre excellente recette végétarienne à découvrir, la recette du taboulé de légumes , que vous pouvez réaliser rapidement et facilement.
La Taboule (ou Taboulet ou encore Taboulé ) est un plat typique du Maroc principalement constitué de couscous , de légumes ou d'herbes. Le blé utilisé dans les pays d'Afrique méditerranéenne accompagne une variété d'ingrédients, du mouton ou du poulet aux légumes.
Le couscous est fabriqué à partir de grains de semoule cuits à la vapeur. Sa simplicité et le fait qu'il peut être préparé le soir pour le lendemain le rendent idéal pour des dîners rapides et comme pause déjeuner.
Dégusté froid, c'est un excellent plat d'été, mais il fera également bonne impression dans toutes les autres saisons!
Recette de la Taboule aux légumes
Voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation pour préparer la taboule de légumes pour 6 personnes:
Les ingrédients:
- 300 grammes de couscous précuit
- 8 grosses tomates cuivrées
- 6 oignons blonds
- 3 citrons
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
La préparation étape par étape
Comment préparez-vous la Taboule aux légumes? très simple, il suffit de suivre notre recette étape par étape?
- La taboule aux légumes est préparée le soir pour le lendemain à midi car elle doit mariner.
- Dans un grand saladier mettez le couscous précuit (si vous ne trouvez pas la version précuite, faites cuire le couscous dans une abondante eau salée pendant 10 minutes après ébullition), les oignons émincés, les tomates déjà pelées et tranchées finement avec tout leur jus, persil, menthe, jus de citron, huile, sel et poivre.
- Bien mélanger et réfrigérer pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps. Servir froid.
- Remuez bien avant de servir et savourez votre repas.
Et voilà: voici le taboulé végétal
Autres recettes suggérées
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Voici quelques bonnes suggestions pour les premiers cours:
- Cannelloni végétarien léger
- Caponata aux légumes
- Couscous à l'avocat et moutarde au thym
- Couscous froid aux légumes
- Couscous kamut avec sauce verte
- Crème de champignons
- Crème de pommes de terre
- Crème de potiron
- Gaspacho
- Boulettes de farine de châtaigne
- Lasagne au pain maison
- Linguine au citron sans crème
- Pizza sans gluten
- Pizza au levain
- Quesadillas végétariennes
- Quinoa aux pois et maïs
- Pappa al pomodoro
- Recette toscane originale de Ribollita
- Risotto aux artichauts
- Riz aux fraises
- Risotto au curcum A , carottes et courgettes
- Risotto à l'ortie
- Risotto aux poivrons
- Risotto au radicchio rouge de Trévise
- Riz au vin rouge
- Risotto au safran
- Risotto à la citrouille et à la scamorza
- Risotto aux légumes et tamari
- Risotto aux courgettes
- Spaghetti aux boulettes de lentilles et champignons
- Spätzle de potiron avec sauce aux poireaux et artichauts croustillants
- Crème froide de concombre et menthe
- Crème de patates douces et feta au zaatar
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- Crème de carottes
- Crème de petits pois
- Crème de potiron
- Soupe au chou noir
- Soupe à l'oignon: soupe à l'oignon
- Soupe aux haricots cannellini et chou noir
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