Bouchées de pâte feuilletée
Avez-vous seulement un rouleau de pâte feuilletée et des saucisses dans le réfrigérateur? Ne vous inquiétez pas: voici une recette ad hoc, rapide et super délicieuse.
La pâte feuilletée est polyvalente et facile à utiliser en cuisine, on peut l'utiliser pour des gâteaux de salat et / ou pour faire de jolis et délicieux mini cottages farcis avec tout ce que l'on aime et qui nous donne le frigo!
Dans cette recette de dernière minute, parfaite pour diverses occasions - du dîner en famille à l'apéritif entre amis - nous avons opté pour une garniture très simple à base de saucisse uniquement , mais vous pouvez la personnaliser selon vos goûts.
Une excellente garniture est également à base de légumes tels que courgettes et poivrons hachés, ou poireaux et pommes de terre, parfait pour les végétariens ou pour ceux qui veulent des plats rustiques à faible apport calorique.
Idée légère: pour alléger encore plus la recette des morceaux rustiques , vous pouvez remplacer la pâte feuilletée traditionnelle par une version complète ou vegan.
- Rendement: 4 personnes servies
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 3 saucisses de poulet ou de porc
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une étagère en le plaçant côté long vers vous (donc horizontalement).
- Placez la première saucisse sur la pâte feuilletée et roulez-la en la recouvrant entièrement, formant ainsi un cylindre.
- Humidifiez la pâte feuilletée pour qu'elle adhère bien à la saucisse et coupez-la dans le sens de la longueur.
- Former deux autres rouleaux de pâte feuilletée farcis de saucisses.
- Lorsque vous avez 3 cylindres, coupez-les en morceaux d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
- Disposez les morceaux de pâte feuilletée farcis de saucisse sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec le blanc d'oeuf battu.
- Cuire au four environ 20 minutes et servir les morceaux chauds (ils sont également excellents chauds ou froids).