Nourrir le cerveau pour le rajeunir
Une bonne nutrition peut également aider à ralentir le déclin cognitif. Non à la viande rouge, non aux graisses animales, oui aux fruits et légumes à l'huile d'olive et un peu de poisson mais aussi aux noix et aux légumineuses
Le bon régime pour le cerveau? Non à la viande rouge, non aux graisses animales, oui aux fruits et légumes à l'huile d'olive et un peu de poisson mais aussi aux noix et aux légumineuses. C'est ainsi que le cerveau se nourrit grâce au régime méditerranéen bien connu. Depuis 3 ans, l'institut neurologique Besta de Milan mène des études et des projets qui mêlent nutrition et traitement des maladies neurodégénératives, la maladie d'Alzheimer en premier lieu. Le directeur du département des maladies neurodégénératives Fabrizio Tagliavini, a expliqué que «les céréales, les vitamines et les antioxydants ne doivent pas manquer. Protéines, de préférence de poisson ".
Le régime méditerranéen semblerait bien résumer les indications des spécialistes, en fait Tagliavini a expliqué que "son efficacité dans la prévention de la maladie d'Alzheimer a été largement prouvée: elle a un effet protecteur car elle contient des principes actifs qui facilitent le maintien de la structure cérébrale". Le cerveau " est une machine à consommation d'énergie élevée et rapide qui se nourrit principalement de glucides prêts à l'emploi"selon Giancarlo Logroscino de l'Université Tudi de Bari qui a fait l'éloge du régime méditerranéen, expliquant que la nutrition joue un rôle fondamental dans le traitement de la maladie d'Alzheimer comme dans celui des maladies cardiovasculaires. Aussi de Bari vient un "non" aux viandes rouges et aux graisses animales avec une invitation à ajouter des noix, des amandes et des légumineuses aux légumes, aux fruits et au poisson.
Une bonne nutrition peut également aider à ralentir le déclin cognitif . Ceci est soutenu par des chercheurs de l'Institute of Food Technologists de Chicago qui ont compilé une liste d'aliments.
Le chocolat , ainsi que d'améliorer la circulation sanguine, grâce aux flavanols contenus dans le cacao, contribue à améliorer les performances de la mémoire. En particulier, comme il ressort d'une étude récente, ils développent les fonctions d'une zone spécifique de l'hippocampe, responsable de la formation de nouveaux souvenirs. Reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, les myrtilles peuvent renforcer la signalisation neuronale entre différentes zones du cerveau.
Mangez trois à quatre noix chaque jour il pourrait réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer, retarder son apparition ou ralentir sa progression.
Les oméga 3 , en plus de prévenir les maladies cardiaques, pourraient avoir des effets positifs sur la cognition. Les aliments riches en magnésium tels que l'avocat, le soja, les bananes et le chocolat noir sont souvent recommandés pour ceux qui ont subi un traumatisme crânien grave.
Enfin, la choline , présente dans les œufs, favorise la communication entre les cellules cérébrales et le reste du corps. Il serait également capable de protéger le cerveau dans la vieillesse, empêchant le développement du déclin cognitif.