Toutes les propriétés de la châtaigne
La châtaigne est un fruit «symbole» de l'automne, avec une saveur délicate et de nombreuses propriétés nutritionnelles. C'est bon pour notre corps mais c'est aussi un excellent allié dans le secteur de la beauté.
Quand la saison des châtaignes arrive, il est difficile de renoncer à faire un bon festin.
En effet, les châtaignes sont très bien cuites, «transformées» en confiture ou en purée, elles peuvent être utilisées en cuisine de différentes manières et sont aussi une panacée pour notre santé. Avec la farine de châtaigne, il est également possible de préparer des gâteaux, du pain, de la polenta et des pâtes maison avec une saveur délicate et unique.
Bref, plus on mange, mieux c'est, toujours sans exagérer les quantités journalières car, comme chacun le sait, les châtaignes sont très riches en glucides.
Cependant, manger des châtaignes avant le repas principal aide à se sentir immédiatement rassasié et constitue donc un excellent adjuvant des régimes hypocaloriques dans lesquels il est nécessaire de garder la faim nerveuse à distance.
Propriétés nutritionnelles
Commençons par dire que les châtaignes sont sans gluten , elles sont donc idéales pour ceux qui sont intolérants, elles sont également très digestes et énergisantes , donc parfaites pour celles qui souffrent d'asthénie et de stress physique.
Les châtaignes sont une source précieuse de minéraux et de vitamines des groupes B et C, elles aident donc le système nerveux à rester jeune et actif, renforcent le système immunitaire et dans la période délicate de la grossesse, elles contribuent à l'augmentation de la vitamine B9 utile pour prévenir les maladies graves sur le fœtus.
Châtaignes pour la beauté
Ces fruits spéciaux sont connus depuis l'Antiquité pour leurs propriétés bénéfiques sur la peau et les cheveux .
L'eau de cuisson des châtaignes (que vous pouvez récupérer si vous les faites bouillir par exemple) est une panacée pour les cheveux: elle les renforce et, grâce à la présence de cuivre, empêche le blanchiment; en même temps, les cheveux blonds voient les reflets plus clairs s'accentuer de manière naturelle.
L'infusion de feuilles de châtaignier est au contraire parfaite pour se gargariser en cas d'inflammation de la bouche et de la gorge.
Huile de châtaigneil est utilisé pour masser la peau du corps et est un excellent tonique, parfait également sur les peaux délicates et rougies (de dermatite par exemple) pour l'apaiser et réguler la production de sébum. De plus, grâce au potassium contenu dans les châtaignes, la peau retrouve élasticité et brillance, tandis que les petites rides d'expression s'étirent et s'estompent.