Voulez-vous des exemples d' aliments sains pour bébé ? Aujourd'hui, nous partons en Ombrie pour un exemple intéressant qui vient d'une école de Todi.
L'éducation est la base du changement. Il y a ceux qui soutiennent, comme le Dalaï Lama, que si tous les enfants apprenaient la méditation , qui n'est pas nécessairement une pratique religieuse mais la capacité de garder le silence et d'observer ses pensées et ses émotions, elle pourrait être éliminée. violence dans le monde en une génération.
Un projet ambitieux, certes, mais et si nous commençons à apprendre à nos enfants à mieux manger?
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Une alimentation saine pour les enfants: un exemple concret
Un institut agricole de Todi, en Ombrie, l'expérimente avec le projet «Aux sources de l'alimentation et de la santé» qui impliquait trois classes d'enfance, environ 80 enfants. Trois fois par semaine, d'octobre de la dernière année scolaire jusqu'à la fin des cours, des petits-déjeuners de zéro kilomètre seront distribués , donc issus de fermes locales , avec des produits bio et de saison.
Ce sont des snacks "simples": pain, huile, yaourt du jour, fruits frais et miel , avec des dosages identifiés par un nutritionniste et selon un régime approuvé par les enfants eux-mêmes.
L'importance d'impliquer aussi les parents
Il ne s'agit pas seulement de donner une alimentation saine aux enfants, mais aussi d'impliquer les parents et le personnel scolaire dans un parcours plus large, d'ateliers et de séminaires, pour illustrer les vertus d'une alimentation qui suit des principes naturels et savoir d'où vient la nourriture, en impliquant les producteurs eux - mêmes , dans une véritable éducation environnementale.
Une fois le projet achevé, un vademecum pour la culture de la santé alimentaire dans les écoles sera élaboré qui sera ensuite diffusé dans tous les instituts de l'Ombrie.
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Un projet qui peut être appliqué dans n'importe quelle région d'Italie, étant donné la forte présence d'agriculteurs directs et biologiques et les efforts de plus en plus constants de diverses associations pour promouvoir une bonne nutrition entre enfants et adultes.
Une alimentation saine pour les enfants: un bon exemple même à l'écoleLa rechute de l'initiative
Les implications de telles initiatives, apparemment des gouttes d'eau dans la mer de l'inconscience, sont considérables. Schématiquement, cela aide:
- d'éduquer les plus jeunes à manger des produits de saison et de leur propre territoire, en évitant l'utilisation de collations manipulées avec des additifs et autres substances synthétiques ,
- impliquer les parents et les enseignants dans un processus de croissance et de sensibilisation à l'alimentation et à sa production,
- promouvoir les relations entre les écoles et les sociétés de production locales, encourager une économie locale qui embrasse des valeurs de respect et de protection de l'environnement,
- réduire l' impact environnemental des cantines et activités similaires.
Une alimentation saine, éventuellement à 0 km: une philosophie qui a divers effets positifs, qui vont au-delà de la nutrition des enfantsBref, il y a des effets positifs sur l'ensemble du tissu productif et social, ainsi que sur l'environnement. Cela vous semble-t-il peu?
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