Pour ceux qui suivent un régime végétalien, il est important de savoir comment faire de la feta vegan ou d'autres fromages, afin de ne pas les priver d'aliments savoureux et de ne pas renoncer à varier les saveurs de leurs plats.
En cuisine, vous savez, le mot d'ordre est `` expérimenter '', un verbe particulièrement cher aux végétaliens qui sont souvent contraints de faire une vertu de nécessité en termes de nutrition, il peut donc être utile de savoir faire de la feta vegan.
Découvrez les substituts vegan:
- pour les ingrédients traditionnels dans les plats salés
- un peu de beurre
- quelques oeufs
Souvent, en fait, les obstacles rencontrés dans la réalisation d'une recette simple sont précisément donnés par les ingrédients d'origine animale qui doivent être remplacés par des alternatives végétales tout aussi savoureuses et appropriées pour le succès de la recette elle-même, et le fromage est l'un des plus grands obstacles. .
Si nous apprenons à faire de la feta vegan, ou revisitons la recette classique du célèbre fromage grec, nous ferons également le bonheur de ceux qui sont intolérants au lactose ou aux protéines contenues dans le lait de vache. Cette feta végétale sera très bonne seule, peut - être tartinée sur du pain, et pourra être incorporée dans des préparations plus élaborées.
Pour y parvenir, vous avez besoin de:
- 250 g de tofu
- 1 tasse de miso
- 3 cuillères à café de sel entier
- 3 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
Préparation. Coupez le tofu en cubes et transférez-le dans une casserole que vous remplirez d'eau pour couvrir tous les cubes. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 5 minutes en couvrant avec un couvercle. Dans un autre bol, dissoudre le miso avec le vinaigre de cidre de pomme et le sel.
Comment faire de la feta végétalienneLire aussi: comment faire du parmesan vegan
Égouttez le tofu et transférez-le rapidement dans un récipient en verre stérilisé. Ajouter la marinade préalablement préparée et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 7 jours.
Égoutter de la marinade et déguster à votre guise, seul ou dans diverses préparations, comme une salade grecque.
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