Il existe plusieurs utilisations alternatives du vinaigre que tout le monde ne connaît pas. Découvrons comment l'utiliser à la maison pour le nettoyage et pour les vêtements, pour le soin de la peau et des cheveux, comme médicament et comme anti-odeur.
De nombreuses variétés différentes
Il existe différentes variétés de vinaigre: vin, pommes, fruits variés, balsamique, miel, riz, aromatisé aux herbes et ainsi de suite.
Certaines variétés sont très appréciées, d'autres un peu plus «recherchées» mais toutes deux regorgent de propriétés bénéfiques.
Historiquement, le vinaigre avec la sauge et l' épeautre était l'un de ces aliments que l'armée romaine apportait avec eux car ils buvaient de l'eau légèrement pétillante "d'oseille", agréable au palais, digestive et désinfectante.
Le vinaigre en médecine
Définir le vinaigre comme un simple «condiment» est vraiment un euphémisme car il possède des propriétés thérapeutiques remarquables.
Le vinaigre de cidre de pomme, par exemple, facilite non seulement la digestion, mais peut être utile pour résoudre toutes les inflammations de la cavité oropharyngée.
De plus, associé au miel, il peut être pris en boisson ou en gargarisme , compte tenu de son effet émollient sur les mucosités, la toux et les maux de gorge .
Bien sûr, il doit être dilué correctement.
Mais pas seulement cela, il est également excellent pour soulager les démangeaisons intenses qui accompagnent souvent certaines maladies infectieuses comme la varicelle: il suffit de remplir la baignoire d'eau et de vinaigre de vin blanc et de vous immerger pendant environ un quart d'heure, la démangeaison disparaîtra!
Le vinaigre pour la beauté
On sait maintenant que si vous faites le dernier rinçage des cheveux avec du vinaigre de pomme ou de vin, nos cheveux acquerront un aspect brillant et brillant. Le vinaigre élimine les résidus de calcaire et aide à fermer les écailles de la cuticule pour que les cheveux paraissent plus sains.
Compte tenu de son activité astringente et antioxydante , le vinaigre de vin, utilisé comme tonique peut également être utile pour traiter les peaux grasses et impures car il rétrécit les pores et normalise le pH.
Le vinaigre pour le nettoyage domestique
Plutôt que de recourir à des détergents chimiques, nocifs pour nous et pour l'environnement, pour faire le ménage, nous pouvons utiliser du vinaigre, un excellent détergent naturel et économique.
Essayez-le pour nettoyer toutes les surfaces, planchers et accessoires de salle de bain, vous serez étonné! Lorsqu'il est mélangé avec du bicarbonate de sodium, vous obtiendrez un détartrant naturel puissant qui peut également être utilisé pour les drains domestiques.
Utilisé simplement dilué dans l'eau, il vous donnera un verre propre et brillant.
Le guide pour choisir le vinaigre
En général, vous n'avez pas besoin de prendre des précautions particulières pour acheter un bon vinaigre. Étant un produit "économique", il n'aurait pas beaucoup de sens de le modifier avec des produits chimiques et il n'est donc généralement pas sujet à la contrefaçon.
Dans le cas de l'achat de vinaigre de cidre de pomme , vous devez faire attention aux additifs utilisés et vous devez vous assurer qu'il est produit avec des pommes entières et non avec des noyaux et des déchets d'autres procédés.
Ici, il serait préférable de choisir BIO car la peau des pommes peut absorber des substances nocives qui peuvent être utilisées en culture. En général, la loi fixe le taux d'acidité à 6%.
Même l'achat de vinaigre balsamique nécessite une attention particulière: ici en fait, il faut distinguer entre le vinaigre balsamique AOP traditionnel et celui de Modène IGP (tous deux produits selon des disciplines particulières et un long vieillissement) à partir de simple vinaigre balsamique.
En fait, ce dernier, beaucoup moins cher, est le résultat d'un mélange d'un vinaigre de vin commun avec un vinaigre vieilli au moins dix ans, mais pas forcément balsamique, plus divers arômes et colorants, certains même nocifs, comme le E150d.
Ne fais pas ça à la maison
Au vu de tout cela, bien que facile à réaliser, il n'est pas conseillé de préparer du vinaigre à la maison car le produit fait maison est moins hygiénique.
Pour le préparer, vous avez besoin du vinaigre mère ou d'une fermentation préalable.
Étant donné que des bactéries y sont présentes, il est préférable de s'abstenir de la production domestique qui, si elle n'est pas effectuée de manière professionnelle, pourrait s'avérer nocive.
Enfin, nous proposons également quelques produits à commander en ligne:
Le vinaigre balsamique de Modène DOP âgé de 12 ans, 100 ml
Vinaigre de pomme biologique, non pasteurisé, non filtré, 1 litre.
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