Aussi appelé pomme de douche , pissenlit ou chicorée sauvage, le pissenlit est une plante qui pousse spontanément et est réputée pour ses vertus bienfaisantes.
Le pissenlit est une plante herbacée appelée aussi pissenlit, chicorée ou pomme de douche sauvage. Très répandu dans nos prés, il possède de nombreuses propriétés bénéfiques à la fois pour la santé et la beauté.
En fait, il représente un remède naturel valable pour soulager divers maux, en particulier de type digestif. Il est également utilisé comme ingrédient en cuisine pour aromatiser les apéritifs, les accompagnements et les risottos.
Facilement reconnaissable à ses fleurs jaunes, la pomme de douche est très appréciée des enfants et porte en elle une symbolique profonde.
Origine du nom de pissenlit
Le nom particulier de cette plante en raison de la forme dentée de ses feuilles. Le nom de pissenlit, quant à lui, vient de la boule duveteuse contenant ses graines.
Signification du pissenlit
La pomme de douche a une signification symbolique particulière, telle qu'elle est largement utilisée dans la création de tatouages. Cela tend à représenter l'espoir et la confiance dans la réalisation de ses rêves. C'est aussi un symbole de légèreté et rappelle la période d'innocence typique de l'enfance.
Caractéristiques pissenlit
Le pissenlit (nom scientifique Taraxacum officinale) est une plante médicinale typique du climat tempéré. Il pousse spontanément dans des zones plates et jusqu'à 2000 mètres d'altitude.
Il peut prendre un caractère nuisible et pour cette raison on le trouve facilement dans nos prairies, le long des routes ou le long des sentiers. Il est facilement reconnaissable à ses fleurs jaunes.
Avantages de pissenlit
Cette plante est un remède naturel valable à utiliser pour prévenir et soulager divers maux. La plante fraîche, en effet, est riche en de nombreuses substances bioactives.
Cette herbe spontanée est particulièrement adaptée pour le traitement des problèmes digestifs et pour favoriser le bien-être du foie.
Recommandé en cas de cholestérol élevé, il est également utile pour lutter contre la rétention d'eau et la cellulite en stimulant la diurèse. L'efficacité diurétique de cette plante a conduit à l'appeler «piscialetto» dans la tradition paysanne.
Ses propriétés bénéfiques sont également des alliées valables pour la beauté de la peau .
Contre-indications du pissenlit
Aucun effet toxique particulier de cette plante n'a été trouvé. Cependant, cela pourrait provoquer une dermatite de contact .
Calculs biliaires de pissenlit
La consommation de cette herbe sauvage doit être évitée si vous souffrez de calculs biliaires. Dans ce cas, cela pourrait en effet augmenter le risque d'apparition de coliques . Même pour ceux qui souffrent d'ulcère et de gastrite, l'utilisation de cette plante est contre-indiquée.
Pissenlit pendant la grossesse
Pour les femmes enceintes, il n'est pas recommandé d'utiliser le pissenlit à la fois comme remède naturel et dans la consommation culinaire.
Pissenlit en lactation
Même pendant la période d'allaitement, il est toujours préférable d'éviter de prendre des pissenlits.
Pissenlit en phytothérapie
Pour l'usage phytothérapeutique du pommeau de douche, il est possible de préparer des tisanes ou des décoctions. Les feuilles et les racines sont les parties de la plante à utiliser à cette fin.
Tisane de pissenlit
Pour préparer une tisane, utile contre la rétention d'eau , il suffit de porter un litre d'eau à ébullition. Après avoir éteint, ajoutez quelques feuilles sèches et laissez reposer quelques minutes. Vous pouvez ensuite filtrer et consommer la tisane en ajoutant un peu de miel .
Pissenlit en poudre
En cas d'utilisation à base de plantes, vous pouvez également acheter la racine séchée du pissenlit. Chez les herboristes, il est disponible directement en poudre, à utiliser pour la préparation de tisanes.
Pissenlit dans la cuisine
L'utilisation culinaire de la chicorée sauvage est liée à sa saveur épicée particulière qui se prête à la préparation de nombreux plats.
Pissenlit comment manger
Les feuilles et les pétales de fleurs de cette plante peuvent être consommés. La consommation crue des feuilles dépend de leur texture et de leur douceur. Il peut être utilisé comme ingrédient pour le risotto, comme accompagnement ou apéritif ou pour la préparation de soupes, quiches ou salades.
Pissenlit en salade
Le pissenlit est utilisé comme ingrédient pour la préparation d'une salade au printemps. Il peut être utilisé seul ou avec d'autres légumes de saison.Dans le cas des jeunes plantes, les feuilles les plus tendres peuvent également être consommées crues. Pour faire des salades mixtes colorées, des pétales de fleurs sont également utilisés.
Pissenlit dans une casserole
Cette herbe aux nombreuses propriétés thérapeutiques peut également être préparée dans une casserole. En fait, il peut être bouilli et sauté avec un filet d'huile et un peu d'ail. De cette façon, il peut être servi comme un excellent plat d'accompagnement.
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