Sandwich au pâté de thon orange
Le sandwich est un plat de `` dernière minute '' parfait pour un déjeuner loin de chez soi, adapté pour un pique-nique du dimanche ou pour un dîner rapide lorsque vous ne savez pas quoi préparer par manque de temps.
Qui n'a jamais eu le temps de faire les courses et de se retrouver avec un garde-manger vide, à part une boîte de thon et quelques tranches de pain de mie?
Voici une recette légère et savoureuse pour préparer même avec ces quelques ingrédients un déjeuner délicieux et savoureux: un sandwich fourré. Vous pouvez opter pour la version froide ou chaude : dans ce cas, avant de fixer le tablier et de commencer à cuisiner, allumez le four en mode grill pour qu'il soit chaud lorsque vous en aurez besoin.
Le sandwich que nous proposons est très simple car il comprend une seule garniture, riche en nutriments et avec une saveur forte et intense.
Bien sûr, vous pouvez personnaliser le sandwich avec un ingrédient de votre choix, comme des artichauts à l'huile, des champignons sautés ou des concombres marinés, toutes des saveurs fortes qui se marient bien avec le thon.
Idée légère : au lieu du thon à l'huile, vous pouvez opter pour le thon naturel et vous pouvez remplacer la mayonnaise au yogourt par 1 cuillère à soupe de fromage Total Fage 0% et la parfumer avec une pincée de moutarde de Dijon.
- Rendement: 2 personnes servies
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 minutes
Ingrédients
- 4 tranches de pain de blé entier
- 150 grammes de thon à l'huile
- 1 échalote ou l'oignon rouge Tropea est également bon
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise au yogourt
- 1 cuillère à café de câpres marinées
- 1 verre de jus d'orange bio
- 2 feuilles de salade
- ciboulette
Préparation
- Dans un mixeur, mélanger le thon bien égoutté, la mayonnaise au yaourt, le jus d'orange frais, l'échalote finement hachée, la ciboulette et les câpres.
- Vous devez obtenir une crème lisse et homogène et si elle semble trop liquide, essayez de la filtrer ou ajoutez plus de mayonnaise.
- Une astuce: si vous voulez donner au pâté de thon une consistance encore plus compacte, vous pouvez ajouter une petite pomme de terre bouillie.
- Laisser reposer le pâté au réfrigérateur pour qu'il ait meilleur goût et entre-temps faire griller le pain quelques minutes au four.
Si vous n'avez pas le temps d'utiliser le four, vous pouvez toujours utiliser le bon vieux grille-pain! - Lorsque le pain est prêt, placez-le sur une assiette, étalez le pâté de thon sur chaque tranche et fermez avec une feuille de salade et une autre tranche de pain.
- Servez le sandwich chaud, parfait même s'il est coupé en triangles.