Barres de céréales maison
La recette des barres de céréales: vegan (sans lait et sans œufs), des collations légères très faciles à fabriquer soi-même et à personnaliser
Barres de céréales : une façon légère de briser la faim et d'allier goût et légèreté. Mais aussi une excellente idée alternative pour un petit-déjeuner d' été. Croquant et appétissant sans trop de calories, excellent surtout s'il est fait maison avec des ingrédients authentiques. D'autant plus qu'elles sont très faciles à réaliser et qu'une fois préparées, nous pouvons conserver nos barres de céréales dans un contenant hermétique.
Le point de départ? Des céréales , bien sûr. Ceux que vous préférez: blé, avoine, épeautre, mixte ... et on peut aussi ajouter un peu de riz soufflé. Ensuite, nous pouvons nous consacrer à la saveur que nous préférons: fruits secs, chocolat noir, myrtilles, baies ? Nous aurons l'embarras du choix. Avec notre recette , les barres de céréales maison que nous préparons seront si savoureuses qu'elles deviendront la marque préférée des adultes et des enfants: êtes-vous prêt à prendre et à commander?
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Barres de céréales vegan
Pas d'oeufs, pas de lait et dérivés. En bref: végétalien (au fait, avez-vous essayé nos croissants végétaliens et notre crème pâtissière végétalienne?) Oui, nos barres sont parfaites pour ceux qui suivent un régime végétalien et pour ceux qui sont intolérants aux œufs ou aux produits laitiers. Et, pour être honnête, pour tous ceux qui veulent économiser un peu sur les achats et gagner en goût: voulez-vous nous donner la satisfaction que les barres de céréales maison nous apporteront par rapport aux barres industrielles que l'on trouve au supermarché? Une autoproduction facile et très bonne.
- Rendement: 10 bars
- Difficulté: facile
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 100 grammes de céréales
- 30 grammes de cassonade
- 100 grammes de malt de maïs ou de sirop d'érable
- 20 grammes de riz soufflé
- 10 grammes de chocolat noir pour la recette vegan, ou au goût
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation
- Tout d'abord, faites mijoter le sucre et le malt dans une casserole en remuant pour qu'ils ne collent pas au fond.
- Lorsque le sucre est bien dissous, ajoutez des céréales - hachez-les si elles sont trop grosses - et du riz soufflé. On mélange pour bien mélanger.
- Nous ajoutons une cuillerée de farine et mélangeons à nouveau. Enfin, ajoutez les flocons de chocolat (ou l'ingrédient que nous avons choisi: fruits secs hachés, baies, ...), ajoutez un dernier mélange et éteignez.
- Maintenant, nous étalons le mélange dans une casserole tapissée de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm. Graissons simplement nos mains et pressons bien la surface.
- Nous avons mis au four à 160-180 degrés pendant 10 minutes. Les doigts auront juste besoin de brunir.
- Nous coupons les barres pendant que la pâte est encore chaude: ensuite elle deviendra croustillante et difficile à diviser. Laissez refroidir et nos barres de céréales maison sont prêtes!