Recettes avec du poisson
Envie de poisson? Ne cherchez pas le restaurant le plus cher de la ville! Avec les recettes de, vous pouvez cuisiner du poisson à la maison, obtenant d'excellents résultats.
carpaccio-linome et poivre rose
Espadon au four
bâtonnet de poisson
Calamar frit
Sushi, l'une des philosophies culinaires orientales les plus populaires, à base de poisson, du siècle dernier
raviolis de poisson en bouillon
Spaghetti à l'espadon
riz-vénus-poisson
cous-cous-alla-trapanese
lasagne au poisson
wasabi
Pour avoir un menu exceptionnel à base de spécialités de fruits de mer, vous n'avez pas besoin de chercher un restaurant tout aussi magnifique et cher. Grâce aux nombreuses recettes à base de poisson proposées par, vous pouvez aujourd'hui réaliser chez vous, rapidement et facilement toute délicatesse que vous souhaitez déguster!
Découvrons les premier et deuxième plats à apporter à table pour un dîner romantique, en famille ou entre amis!
Premiers plats
Commençons par une recette savoureuse et hypocalorique: riz Venere froid au saumon et légumes. Ce plat exploite non seulement les grandes propriétés du riz, mais aussi celles du saumon! De plus, il est excellent s'il est servi froid avec l'ajout de courgettes.
Que pensez-vous des raviolis de poisson en bouillon? De nombreuses traditions les veulent comme plats des tables de Noël, mais la saveur et les arômes enveloppants que cette recette dégage, la rendent idéale pour chauffer n'importe quel jour d'hiver.
Pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes, nous recommandons une recette sicilienne typique: des spaghettis à l'espadon et aux câpres. Un plat dans lequel les saveurs et les odeurs de la mer, le soleil et les traditions de cette magnifique île sont présents. Plat rapide à préparer et vraiment très savoureux.
Restant toujours dans la région du sud de l'Italie, nous ne pouvons manquer de vous proposer un plat qui apporte à nos tables un peu de cette domination arabe qui a tant caractérisé notre péninsule: le couscous au poisson. Dans cette version «à la Trapani», ce plat, rendu célèbre par Luca Montersino, est une excellente solution pour épater les amis!
Nous terminons les premiers plats avec des lasagnes de poisson, un plat riche, somptueux, élégant mais surtout délicieux. Parfait pour ceux qui aiment le goût, mais qui ne veulent pas abandonner la ligne.
Deuxième cours
Les seconds plats de poisson sont vraiment nombreux, et il est très difficile de choisir car ils ont tous des goûts et des saveurs inoubliables.
Commençons notre petit vademecum avec une recette qui conquiert tout le monde dans la famille, même les plus petits: des bâtonnets de poisson faits maison, une version maison et sans doute plus saine de l'un des plats préférés des enfants.
Comment oublier les calamars frits. Grâce à cette recette vos calamars seront moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, mais surtout faciles à préparer à la maison!
Et le poisson salé? Une des meilleures méthodes de cuisson pour le poisson car elle parvient à garder la viande douce et la saveur de la mer intacte. Recette légère parfaite pour les amateurs de ligne aussi!
Pour ceux qui manquent de temps, nous vous conseillons le Carpaccio d'espadon fumé et de roquette au citron et au poivre rose. Un deuxième plat délicieux, savoureux et léger qui, avec peu de calories, peut satisfaire même les palais les plus exigeants.
L'espadon cuit au four est sur la même ligne, une recette avec des ingrédients simples et authentiques, mais avec un goût granuleux!
Si vous aimez plutôt expérimenter, essayez le sushi et le wasabi, deux des recettes orientales (et philosophies culinaires) les plus populaires du siècle dernier! Du futo maki au sashimi, de l'uramaki au nigiri, de nombreuses saveurs et délices de la cuisine japonaise. Evidemment chez vous!